La majoria dels adults ja recorden des de la infància un sabor fabulós de les galetes de farina de civada. I sabies que aquesta delicadesa es pot cuinar a casa sense dificultat. Resulta molt saborós, menys calòric, cruixent i tendre. Anem a considerar com fer pastissos de civada sense farina.
Recepta de galetes de farina de civada sense farina
Ingredients:
- mantega - 200 g;
- sucre granulat: 1 ítem;
- ous - 2 peces;
- flocs de civada - 3 ítems;
- sosa - 1 culleradeta;
- vainilla de sucre - 15 g;
- pols de canyella a gust.
Preparació
La mantega es trosseja amb sucre de vainilla, sucre i canyella mòlta. A continuació, es trenquen els ous, es remouen, es col·loquen els flocs, el refresc, que es suprimeix amb el suc de llimona, es barreja a fons i es treu la massa al refrigerador durant aproximadament mitja hora. Aquesta vegada, els flocs de farina de civada, com hauria de ser, s'inflen. Després d'això, tapem la safata de forn amb paper pergamí, greix amb mantega i escampem una mica amb un mànec. A continuació, la massa es divideix en diverses parts idèntiques, formant petites boles aproximadament la mida d'una nou. A continuació, fem un fogó d'ells i els col·loquem ben a la planxa. Fornem les nostres galetes durant uns 35 minuts en un forn preescalfat, a una temperatura de 180 graus, al forn.
Recepta de galetes sense farina
Ingredients:
- flocs de civada - 150 g;
- ou - 2 peces;
- llet - 50 ml;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sucre granulat - 2 cullerades. culleres;
- Vanillina - al gust;
- pols per assecar - pessigar.
Preparació
Es trituren els flocs, s'afegeixen vainillines, es posa la pols de coure, es trenquen els ous, s'aboca en oli vegetal i llet. Barrejar bé la massa i abocar el sucre a poc a poc. Donem als flocs una bona inflor i estén la massa amb una cullera sobre una làmina de forn, oliada amb oli. Torneu a coure a una temperatura de 180 graus durant aproximadament 30 minuts.
Galetes de civada de xocolata sense farina de blat
Ingredients:
- flocs de civada - 10 cullerades. culleres;
- Oli de cacauet - 250 ml;
- ou - 2 peces;
- Xips de xocolata - 160 g;
- bicarbonat de sodi - 1 culleradeta;
- sucre marró - 160 g;
- extracte de vainilla - 1,5 tsp.
Preparació
El forn està pre-encès i s'escalfa fins a 175 graus. En un bol petit, barregeu els flocs de civada amb refresc i deixeu de costat els plats. En un altre contenidor, pegar la mantega de cacauet amb sucre, vainillina i ous fins que estigui suau. Afegiu ingredients secs i barregeu-los amb una cullera de fusta. Col·loqueu acuradament els xips de xocolata i dipositeu la massa en petites porcions a la batedora a una distància de 5 cm l'un de l'altre. Torneu a coure les galetes durant 10 minuts i retireu-les del forn immediatament, tan aviat com les arestes comencin a pessigar lleugerament. Les nostres increïbles galetes de xocolata sense farina estan preparades!
Galetes de farina de civada sense farina i ous
Ingredients:
- margarina - 125 g;
- mel líquid - 125 ml;
- canyella - 1 cullerada. cullera;
- pela de llimona a gust;
- avena petita - 100 g;
- farina de civada gran - 200 g;
- sal: una mica;
- llavors de sèsam per aspersió - 50 g;
- nous - si ho desitja.
Preparació
En la cassola, fongui l'oli, afegiu mel líquid, ralladura, fruits secs picats, canyella mòlta i sal. A continuació, eliminem els plats del plat, aboqui la farina de civada i es barreja fins que sigui homogeni. Cobrim la safata de forn amb el pergamí, engreixem-la generosament amb oli i espolvorear amb un màniga. Spread cookies amb una cullera a una curta distància entre si. Anivem els cadascun, donant-los una forma rodona, i espolvorear amb llavors de sèsam. Coure durant 10-15 minuts, depenent del gruix de la cuina i la mida de les galetes. A continuació, retireu suaument la safata de cocció del forn i deixeu que el tractament quedi completament fresc. Servim galetes de farina de civada sense farina per te, espolvorant pols de sucre a voluntat.