El suc de l'arç cerval és bo, el dany i les millors receptes d'una deliciosa beguda

El suc de l'arç de mar és increïblement útil i, a més, també és una deliciosa beguda. Prepara-ho de diverses maneres, afegint mel, sucre o sucs d'altres fruites i verdures a gust. De les moltes opcions, tothom trobarà el que vulgui.

Suc de mar espinós - bo i dolent

Les baies de color groc brillant i de vegades gairebé taronja d'arç cerval marí, que maduren a la tardor, no només agrada l'ull, sinó que també són un magatzem real d'una gran quantitat de vitamines i oligoelements. El suc d'arç cerval marí, propietats útils i contraindicacions de les quals es considerarà més enllà, és el producte que necessàriament ha de ser preparat a l'hivern.

1. El suc d'arç cerval de mar conté una gran quantitat de vitamina C i, per tant, és una eina excel·lent per al tractament i la prevenció dels refredats.
2. Gràcies al contingut de les vitamines P i E, la beguda té un efecte beneficioso sobre el sistema endocrí.
3. El suc conté àcid succínic, l'ús d'una beguda ajuda a reduir la pressió.
4. Amb malalties hepàtiques, l'arteriosclerosi dels vasos sanguinis i els trastorns en el treball del sistema nerviós, també és necessari consumir alcohol.

Però, com qualsevol altre producte, el suc de les baies d'arç cerval marí té les seves pròpies contraindicacions, no n'hi ha tants. No pots beure quan:

• gastritis amb alta acidesa ;
• úlcera d'estómac;
• colelitiasi;
• malalties del fetge;
• al·lèrgies al carotè;
• intolerància individual a aquest producte.

Com fer suc d'arç cerval?

El suc d'arç cerval marí per a l'hivern, les receptes de les quals cada hostessa hauria de saber, no és difícil cuinar en absolut. És important que només seguiu les regles de recollida, processament de baies i, en el futur, l'emmagatzematge correcte del producte acabat. I les següents recomanacions us ajudaran en això.

1. Recolliu l'arç cerval marí des de finals d'estiu fins a l'octubre. Més tard, les baies s'eliminen de la branca, més sucoses seran.
2. Si recullen les baies, és millor tallar-les acuradament de les branques perquè el suc no flueixi. A la compra, cal mirar que l'arç blanc del mar era pur, sec i sense restes de danys.
3. Per preparar el suc, les baies es poden moldear de qualsevol manera convenient: es trituren a través d'un tamís, es passa a través d'un molinet de carn o una espremedora o es triturat en una liquadora.
4. Per emmagatzemar el suc preparat a partir de baies d'arç cerval de mar és millor en un lloc fresc.

Suc a partir d'arç cerval de mar per a l'hivern a través d'una espècie de suc

El suc de brossó de mar per a l'hivern a través d'un sucós és molt fàcil de preparar. A partir d'1 kg de baies fresques hi haurà aproximadament 600-700 ml de suc útil amb polpa. Si voleu prendre una copa sense ell, encara ha de filtrar-se. No cal tirar el pastís, es pot bullir amb l'addició d'aigua i sucre, i hi haurà un saborós pastís.

Ingredients:

• arç blanc;
• aigua - 1 litre;
• sucre - 1 kg.

Preparació

1. Les baies es passen per la succió.
2. L'aigua i el sucre són xarop.
3. El xarop calent es barreja amb suc en una proporció de 1: 2.
4. Aboqui la beguda sobre els pots de llaunes de vapor, esterilitzeu-los en un bany d'aigua durant 20 minuts, enrotllant-los.

Suc de mar espessor per a l'hivern sense cuinar

El suc de l'arç blanc per a l'hivern sense cuinar conserva un màxim de vitamines i beneficis. Està ben emmagatzemat en un refrigerador o celler, perquè s'afegeix una gran quantitat de sucre a la composició, la beguda resulta molt concentrada. Només perquè no puguis beure'l, però és molt bo utilitzar-lo com a base per compotes, petons o bocins.

Ingredients:

• baies d'arç cerval;
• sucre - 1 kg.

Preparació

1. Passeu les baies a través del sucós.
2. En el suc obtingut, s'aboca el sucre (1 litre de suc de 1 kg de sucre) i es barreja fins que estigui completament dissolt.
3. La beguda resultant s'aboca sobre contenidors esterilitzats, segellats i emmagatzemats per emmagatzemar-se en fred.

Suc de l'arç cerval marí per a l'hivern a través de sovokarku

El suc de garrí de mar, cuinat per a l'hivern amb l'ajuda d'aquest dispositiu com un col·lector de sucs, és molt saborós i conserva tots els beneficis de les baies. A més, és agradable que no hi hagi dificultats per a la seva preparació. És molt convenient, que la beguda del dispositiu immediatament s'aboca a les llaunes preparades, que van ser segellades immediatament.

Ingredients:

• baies d'arç cerval de mar - 1 kg;
• sucre granulat - 200 g.

Preparació

1. Les baies seabuckthorn es carreguen a la capacitat superior de l'aparell, s'hi afegeix sucre.
2. El suc resultant d'arç cerval de mar s'aboca immediatament en pots esterilitzats i enrotllat.

Suc de carbassa amb arç blanc per a l'hivern

El suc de l'arç cerval de mar i la carbassa és una beguda brillant assolellada que no només agrada l'ull, sinó que també enriqueix el cos amb una gran quantitat de vitamines. En aquesta recepta, el suc es prepara sense afegir sucre, però si voleu endolcir-lo, és permès fer-ho, i després remoure bé, bullir i abocar els envasos.

Ingredients:

• carabassa - 2 kg;
• baies d'arç cerval de mar - 1 kg.

Preparació

1. La carbassa es renta, pelada i sembrada i es passa per una espremedora.
2. Les baies es fonen de la mateixa manera.
3. Ambdues begudes es barregen, bullen durant 5 minuts, aboqui el suc de l'arç cerval marí sobre recipients esterilitzats i es desplegui.

Suc de garnatxa de mar amb mel per a l'hivern

Suc de l'arç groc marí per a l'hivern amb l'addició de la mel: és doblement saborós i útil. La mel dóna a la beguda un sabor i aroma especials. Si, per alguna raó, no es pot afegir mel, és possible posar sucre, llavors es pot afegir abans de bullir-se a si mateix. Amb la mel, això no es recomana, és millor remoure'l en una beguda lleugerament refredada.

Ingredients:

• baies d'arç cerval de mar - 600 g;
• aigua - 150 ml;
• mel - 150 g.

Preparació

1. Les baies són mòlides de qualsevol manera convenient, el suc es filtra.
2. El concentrat resultant s'aboca a l'aigua, bullit durant 10 minuts.
3. Cinc minuts després d'apagar-se, posem la mel, remull bé i aboqui les llaunes.
4. Tanqueu immediatament les tapes i embolicar-les abans de refredar-les.

Suc de pomera de poma

La preparació de suc a partir d'arç cerval de mar amb pomes és un procés molt senzill que no requereix un esforç especial de temps i esforç. La quantitat d'aigua i sucre es pot canviar depenent de les preferències del gust. Generalment es pot tancar el suc natural concentrat i, abans de l'ús, es dilueix amb xarop de sucre.

Ingredients:

• pomes - 2 kg;
• arç cerval de mar - 500 g;
• aigua bullida - 1 litre;
• sucre - 4 cullerades. culleres.

Preparació

1. Les pomeres i les baies de l'arç cerval marí són aixafades amb l'ajuda d'un exprimidor.
2. En la beguda concentrada resultant, s'agrega aigua, sucre i es cou durant 5 minuts.
3. Aboqui el suc de l'arç cerval marí a la llar als bancs, bolqueu-lo i embolse-lo abans de refredar-se.

Suc concentrat d'arç cerval de mar

Suc concentrat d' arç cerval marí per a l'hivern - una excel·lent font natural de gran quantitat de vitamines. En ella es va posar molt sucre, perquè la beguda es mantingués millor i no passejava, ia l'hivern, a partir de llavors, és possible preparar una gran quantitat de saborós: compota, bescuit i fins i tot una salsa apetitosa.

Ingredients:

• arç blanc de mar - 2 kg;
• sucre - 1,2 kg.

Preparació

1. Les baies són aixafades.
2. La massa resultant s'extreu amb suc o suc de gasa.
3. Afegiu el sucre i el lloc al foc.
4. Remenant, escalfant-se a la seva dissolució, i després vessar suc de mar espinós per a l'hivern amb llaunes i suro.

Suc de mar espinós sense sucre per a l'hivern

El suc d'arç cerval marí per a l'hivern sense sucre es pot preparar de diverses maneres. A continuació, es suggereix una opció lleugerament laboriosa, però el resultat val la pena. La beguda resulta agradable al gust, i al mateix temps conserva una gran quantitat de substàncies útils, ja que la massa no es bull, sinó només esterilitzada en un bany d'aigua.

Ingredients:

• arç blanc de mar - 2 kg;
• aigua 400 ml.

Preparació

1. Les baies rentades es pastan i es col·loquen en una cassola.
2. Aboqui l'aigua escalfada a 40 graus i remou.
3. Escalfeu la massa a uns 50 graus, fregueu-lo a través d'un tamís.
4. El suc obtingut a partir de baies d'arç cerval marí s'escalfa fins a 90 graus, s'aboca sobre llaunes estèrils, es esterilitza durant 10-15 minuts i es tanca.