Fetuchini - pasta italiana. I si els cuines correctament, afegiu una sucosa carn de pollastre sucosa i una deliciosa salsa de formatge cremós, a continuació, obtindreu un plat increïblement original que decorarà la vostra taula.
Recepta de Fetuchini amb Pollastre a la Salsa de Crema
Ingredients:
- filet de pollastre - 400 g;
- fideos fetuchini - 250 g;
- formatge - 50 g;
- crema - 100 ml;
- oli d'oliva;
- espècies.
Preparació
Aboqui l'aigua en una cassola profunda i bullir a foc mitjà. Mentrestant, estem preparant el filet de pollastre: el rentem, ho secem i ho fem en tires fines. Traspasse la carn a un plat, espolvoree amb espècies i barregeu bé. A continuació, posa el pollastre a un costat i s'adhereix durant 20 minuts. Podsalivaem aigua congelada, tirar la pasta i, remenant-la, cuini-les durant 15 minuts. Després d'això, llençar la fettuccina en un colador, i després transferir-la a un recipient profund. Aboqui l'oli d'oliva, remeneu suaument amb una espàtula i tapa amb tapa. El formatge es trosseja amb un ratllador mitjà i aboca-lo en un plat net i net.
A la paella, abocar l'oli, escalfar-lo, estirar els trossos de pollastre i fregir-los durant uns 10 minuts fins que quedi daurat. Després que la carn estigui daurada, poseu-la en un bol. Es torna a coure a l'estufa, aboca aigua gelada i, després d'uns minuts, introduïm crema, redueixi el foc i portem la massa resultant a bullir. Condimentar la salsa amb espècies i abocar la meitat de formatge ratllat. Tan bon punt es dissoleixi completament, envieu la carn de pollastre i l'estofat durant 5-7 minuts.
Després d'un lapse de temps i posar la pasta cuita i barrejar. A continuació, apagueu el plat, deixeu-lo coure el plat italià, deixeu anar la pasta fettuccina amb pollastre amb una salsa cremosa sobre els plats i espolvoreu cada porció amb el formatge restant.
Fettuccine amb pollastre i xampinyons amb salsa cremosa
Ingredients:
- macarrons de fettuccine - 120 g;
- Filet de pollastre - 180 g;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- bolets blancs - 150 g;
- crema agra - 50 ml;
- brou de pollastre - 50 ml;
- all - 1 dent;
- cebes verdes;
- espècies.
Preparació
Fettuccini es bull i torna al colador. En un bol, barregeu la crema agra i aboqui la farina. A poc a poc aboqui el brou i afegiu sal al gust. Els pits de pollastre es tallen en tires fines, i els bolets es processen i es tallen en plats. Presentem la carn, les cebes verdes i l'all en els plats del multivari, tanca la tapa i gireu el programa "Bake" durant 5 minuts. A continuació, introduïm una barreja agre i, sense tancar la tapa, seguiu utilitzant el plat fins que quedi gruixut. Després d'això, servim fetuchini amb pollastre en el multivariatge a la taula.