Tomàquets marinats

Les diferents mestresses de casa fan de forma diferent els espais en blanc de tomàquet per a l'hivern. Alguns sal, uns altres es conserven, uns altres són marinats. El tomàquet marinat és el millor mètode per a l'emmagatzematge a llarg termini d'aquestes verdures a la casa. Entre la varietat de receptes de decapatge de tomàquet, oferim a la vostra atenció el més popular.

Per aquesta recepta podeu utilitzar tomàquets comuns i tomàquets cherry. Per preparar una gerra de tomàquets en conserva, necessitaràs:

Per al marinat és necessari seleccionar tomàquets idèntics i elàstics, sense la presència d'esquerdes i dents. Els tomàquets s'han de rentar a fons. A continuació, necessiteu preparar plats: pots de vidre. La manera més correcta de preparar les llaunes és esterilitzar-les. D'aquesta manera, s'evita l'arrencada de tomàquets enrotllats. A la part inferior de l'olla cal afegir espècies, després de tomàquets.

Per preparar l'adob, cal barrejar aigua, vinagre, sal i sucre. Porta aquest líquid a ebullició, fresc a temperatura ambient. Després d'això, aboqui les llaunes amb una marina i esterilitzeu-les en un bany d'aigua durant 20 minuts. Només després de les llaunes d'esterilització amb tomàquets estan preparats per a la torsió.

Els tomàquets de cirerer marinats en adobs dolços i amargs es consideren un excel·lent aperitiu per a qualsevol taula i un adorn per a molts plats. Els cuiners experimentats per a taules festives utilitzen receptes, incloent tomates cherry en escabetx.

Tomàquets verds marinats

Els tomàquets verds marinats es troben amb molta menys freqüència vermell, de manera que a qualsevol taula sembla inusual. El tomàquet verd marinat triga més, ja que els vegetals no madurs s'han de preparar per escabetxar. Per a això, els grans tomàquets verds es col·loquin en un recipient d'esmalt i s'aboca amb una solució salina freda del 6%. Després de dues hores, s'ha de drenar la solució i abocar els tomàquets amb salmorra acabada de preparar. Heu de fer aquest procediment 2-3 vegades. Després d'això, els tomàquets verds poden ser marinats utilitzant qualsevol mètode conegut.

Recepta per pepinos i tomàquets de marinat (assortits)

Al marinar cogombres i tomàquets en un pot, el sabor d'aquestes verdures difereix significativament del sabor, quan es marinen de forma individual. Les verdures es poden prendre en proporcions iguals i es vesteixen amb pebre perfumat, fulles de llorer, anet i fulles de grosella. Marinar aquestes verdures és convenient i pràctic en llaunes petites. Podeu utilitzar adobs dolços o amargs o qualsevol altra adob. Els cogombres marinats amb tomàquets en un banc, almenys, estalvien espai a la nevera.

Petits secrets de cuinar un deliciós tomàquet marinat:

Per a aquells que no tenen temps per a un procés tan llarg i llarg de marinar, un tomàquet és manera més fàcil. Els tomàquets es poden adobar en un refrigerador en un contenidor de plàstic convencional. Per fer-ho, els tomàquets tallats estan empaquetats en envasos de plàstic amb espècies, recoberts amb tapa i sacsejades diverses vegades. Per a un marinat ràpid necessiteu el següent: per a 500 grams de tomàquet 1 cullerada de sal, un raïm d'anet, pebre dolç, clau d'olor, 0,5 culleradeta de sucre. Després d'una nit a la nevera, els tomàquets en conserva estan preparats.

Utilitza diferents receptes, reemplaça els ingredients, fantaseja i experimenta. A continuació, els tomàquets marinats seran els teus plats preferits en el cercle dels teus éssers estimats.