Les boles de massa bullida són un plat de cuina lituana, polonesa i bielorussa, que es complementen amb sopes o serveixen de plat auxiliar per a plats de carn. Sovint es fan amb l'addició d'aquests ingredients que es converteixen en un plat independent. Per exemple, les boles de massa petita amb bolets, patates o formatge casolà, complementades amb salsa, són molt adequades per a un sopar abundant, sopar.
Per als nens, aquests productes de farina sovint es fan dolços i es donen com a postres a gelatina, compota, llet.
Els ingredients sense àloe per a la preparació de les restes de massa han estat considerats com la farina de blat i els ous. No obstant això, recentment se solen reemplaçar. Per exemple, en lloc de blat, prengui el pèsol, la farina de civada, la sèmola. Això va ampliar encara més la gamma dels aliments ja variats.
Avui anem a considerar diverses receptes: com elaborar boles de sopa per sopa. Després de llegir, podreu triar el que millor s'adapti al vostre gust.
Com es couen boles de massa per a sopa de farina?
Ingredients:
- llet - 50-60 ml;
- crema - 2 cullerades. culleres;
- farina - 120-140 g;
- ous - 1 peça;
- mar de sal.
Preparació
Els ous es veuen lleugerament interromputs amb sal i llet. Abocar la farina a la cullera, fer una massa. Afegiu la crema. Barrejar i obtenir una massa amb una consistència mitjana. És massa líquid per desplegar-lo.
Per a l'emmotllament de boles de massa, una culleradeta és útil. Escopint mitja cullera, enviem la massa a la sopa. Després de 5 minuts, els productes fariners s'aproparan i augmentaran, de manera que estan preparats. Els eliminem a les matèries seques, havent-ho perdut amb greix, per tal d'evitar que es quedin enganxades. Afegiu a la sopa en servir.
Preparació de rebosteria amb espinacs per sopa
Ingredients:
- farina - 230-250 g;
- nou moscada;
- espinac congelat - 180-200 g;
- mar de sal;
- ous - 2 peces;
- aigua 80 ml.
Preparació
Descongelar l'espinacs, esprémer-los del líquid i interrompre-los amb ous, nou moscada, sal i aigua. Remenant molta cullera, afegiu-hi la farina. Posem la massa líquida en un colador i, pressionant-la amb una cullera, formem la pasta de massa sobre l'olla amb la sopa: ells mateixos cauran dels forats d'aquest aparell de cuina. Cuinem fins que apareguin. És impossible remoure la sopa per no fer malbé la seva forma.
Rebosteria de formatge per a recepta de sopa
Ingredients:
- formatge de varietats dures - 180-200 g;
- mar de sal;
- pebre blanc;
- ous - 1 peça;
- farina - 3-4 cullerades. culleres.
Preparació
Tritureu el formatge en un ratllador. Temporada amb pebre blanc, sal. Entrem en els plats amb aquests ingredients d'ou, i després aboqui la farina. Remenant. Escalant aquesta barreja amb una culleradeta, enviem les restes de llet al brou. Per cuinar, n'hi haurà prou i 2 minuts. Per a cada servei, preparem 6-7 peces.
Boles de massa dolça per sopa
Ingredients:
- brou de pollastre - 190-200 ml;
- croup de sèmola - 130-150 g;
- mantega - una peça de 40-50 g;
- sal.
Preparació
Escalfeu el brou de pollastre, afegiu-hi oli i sal. Abocem la gamba de la sèmola, remenant amb una cullera, aconseguim l'homogeneïtat. La massa està preparada. Es tornarà dens. A continuació, es pot fer una salsitxa a partir d'ella, que després s'ha de tallar en trossos petits, i es pot desplegar una roca i tallar belles figures utilitzant motlles. Per cuinar aquestes restes de massa petita trigarà 5 minuts.
Delicioses pastes de brossa amb formatge per sopa
Ingredients:
- farina - 110-120 g;
- verdures (julivert i anet) - 7-9 branquetes;
- formatge cottage - 140-150 g;
- ous - 1 peça;
- sal.
Preparació
En la liquadora, es llancen verdures de julivert i anet, formatge cottage, sal i ous. Interrompem aquests components. Fem la massa, barrejant la farina. Desgastar una massa de pasta amb salsitxa i tallar-los en petits lòbuls de 3 a 5 mm de gruix. La cocció d'aquestes restes de matinada es produeix ràpidament. Immediatament després del seu ascens, el foc s'ha de desactivar.