Cada mestressa de casa vol que la seva obra mestra culinària sigui no només saborosa, sinó també bella. Per tant, quan treballem productes de confiteria, sempre intentem fer-los el més efectius possible. Aquí per a aquests propòsits també utilitzem diverses cremes, pols, esmalts, llentiscle i dolços. En aquest article us explicarem com fer el fondant de xocolata. Aquest tipus de decoració de la confiteria actua no solament com un element estètic del producte, el fondant de xocolata complementa i satura el sabor del producte principal, ja sigui un pastís, un pastís o un pastís.
Com fer fondant de xocolata?
Ingredients:
- xocolata negra - 150 g;
- sucre en pols - 200 g;
- Mantega - 60 g;
- ou - 1 pc.
Preparació
La xocolata amb mantega es fon en un bany d'aigua o en un microones. Afegiu 1 ou i barregeu-ho fins que estigui suau. Afegiu el sucre en pols i barregeu-lo amb un mesclador fins que estigui suau. Hauria de donar un color de cafè gruixut amb una ombra brillant. S'apliquen dolços al producte mentre encara està calent.
Fer elaboració de xocolata del cacau - recepta
Si l'àrea d'aplicació del fondant és petita, és possible fer-ho sobre la base de la xocolata. Però si volem, per exemple, fer servir el fondant per a la decoració de galetes, tindrà força, i la xocolata també és molt necessària. Resulta que la samarreta serà bastant costosa. En aquest cas, podem fer fondant xocolata del cacau. Creieu, i millor comprovar -la també, és molt deliciosa i, al forn, es veu molt bé.
Ingredients:
- llet - 60 ml;
- sucre - 120 g;
- mantega - 50 g;
- cacau - 2 cullerades. culleres.
Preparació
En un contenidor petit es barreja la llet i el sucre. En una mica de calor, escalfeu aquesta barreja, remenant constantment fins que es dissolgui el sucre. Després d'això,