Recordes el goulash, que ens van donar en un jardí amb puré de patates i reg? El seu gust no es pot oblidar! Intenti fer-ho per cuinar aquest plat a casa, guiat per les nostres receptes.
Gulash de vedella com a kindergarten
Ingredients:
- farina - 1 cullerada. cullera;
- polpa de boví - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- pasta de tomàquet natural - 1 cullerada. cullera;
- brou - 1 element;
- fulla de llorer - 2 peces;
- oli vegetal.
Preparació
Carn de vedella ben rentada, assecada i tallada en trossos petits de la mateixa mida. Les pastanagues i els bulbs s'eliminen, es netegen i es tallen finament amb un ganivet. En una cassola a foc mitjà, escalfeu l'oli i deixeu passar les verdures fins que estiguin suaus. Llavors els difondrem la carn i fregirem peces de tots costats. Després de 15 minuts, aboqui-ho amb un got de brou calent, arrojeu les espècies al gust i apagueu la carn fins que estiguin suaus, tapant la part superior amb una tapa. En aquesta ocasió, combineu la farina amb pasta de tomàquet i diluïu l'aigua bullida fins que estigui suau. Després d'això, aboqui la barreja en una cassola i barregeu bé. Escórrer el plat durant altres 7 minuts, i després servir gulam amb salsa de puré de patates, com en una guarderia.
Recepta de Goulash com a jardí d'infants
Ingredients:
- polpa de carn - 400 g;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- pasta de tomàquet - 15 ml;
- Farina de blat - 15 g;
- aigua filtrada - 1 element;
- mantega - 20 g;
- fulla de llorer - 2 peces;
Preparació
I aquí hi ha una altra manera de cuinar gulash com al jardí d'infants. La carn es processa i es talla en cubs petits. A continuació, fregiu-les a foc alt fins que quedi castany. A continuació, abocar-lo en aigua calenta, tapar la part superior amb una tapa i cuinar la carn a una temperatura moderada. En aquest moment, anem a preparar la salsa. Per això, la mantega