Pizza dolça

La base de la pizza dolça no es realitza a partir de la pasta de llevat habitual, ja que són massa fortes per a un ompliment delicat. El blat de moro es reemplaça amb galetes, pastissos de blat i fins i tot rodanxes de síndria.

Pizza dolça amb fruites - recepta

Com a base, podeu utilitzar truites de blat a punt o fer el seu anàleg de casa, seguint la recepta que es mostra a continuació.

Ingredients:

Per truites:

Per a la cobertura:

Preparació

Sal lleugerament la farina i barrejar-la amb aigua freda fins que s'obté una massa homogènia. Afegiu la mantega a la massa i deixeu-ho tirar durant 20 minuts. Dividiu la massa en porcions i gireu cadascuna cap a un disc. Fregir en una paella seca fins que estimeu i deixar refredar-se completament.

Barregeu formatge amb mantega de cacauet en una pasta homogènia. Si la barreja està seca, afegiu-hi una mica d'aigua o crema fins que s'aconsegueixi una consistència cremosa de formatge. Suplementi la salsa amb sucre, si ho desitja, i aboqui les encenalls de coco.

Cobriu les truites amb salsa de quallada i col·loqueu les baies a la part superior. La pizza dolça amb formatge, les maduixes i altres baies es serveixen immediatament.

Pizza dolça amb pera - recepta

Ingredients:

Preparació

Lubriqueu les truites amb xarop d'auró o mel. Cobreixi cadascuna d'elles amb llesques fines de poma i pera, espolseu-ho amb canyella i cuido al forn durant 20 minuts a 190 graus. Pizza preparada per fer servir melmelada de maduixa.

Com cuinar pizza dolça?

Ingredients:

Preparació

Dividiu la síndria en trossos de 2,5 cm de gruix. La salsa de pizza dolça és ridículament senzilla i és una simple barreja de iogurt i mel. Lubriqueu una de les rodanxes de síndria amb la salsa resultant i dividiu-la en segments, com es faria amb pizza convencional. Espolvoreu la base de la pizza de fruites amb encenalls de coco i poseu les baies. Suplemento de la mentida amb menta, llavors de chia i / o granola abans de servir.