La base del refresc principal de l'estiu és sempre llimona, xarop de sucre i, per descomptat, aigua, però aquesta base ideal es pot complementar amb absolutament qualsevol additiu: de cogombres, fruites i fruits de temporada, a verds, xarops i espècies fragants. Hem decidit no perdre's la possibilitat d'experiments i parlar sobre les llimonades originals preparades a casa.
Com fer una llimonada a casa - recepta
Anem a començar amb la mateixa base de dades, en funció de la qual podeu desenvolupar la resta de les receptes.
Ingredients:
- aigua gelada - 630 ml;
- suc de llimona - 135 ml;
- sucre - 65 g.
Preparació
La llimonada casolana comença amb xarop de sucre, per la qual cosa s'aboca 80 ml d'aigua i s'apaga un foc feble. El xarop de sucre es cuita fins que el sucre es dissol, després es refreda lleugerament i es dilueix amb l'aigua restant. Ara només queda complementar l'aigua dolça amb suc de llimona i es pot servir una beguda amb gel.
Llimonada a casa - recepta amb menta
Fer una llimonada molt més refrescant ajudarà a un simple additiu en forma de fulles de menta. La dolçor d'aquesta recepta proporcionarà l'extracte de Stevia.
Ingredients:
- menta - 3 branques;
- una llimona gran;
- stevia (pols) - ¼ cullerada;
- aigua 1,4 litres.
Preparació
Unes quantes branques de la lliura de menta amb un pistil en un morter, tractant de trencar la integritat de les fulles verdes i les tiges, però no convertint-les en un sòlid. La menta, després, omple una quarta part de l'aigua, poseu-la al foc i cuini fins a bullir. Tapa el brou i deixeu-ho refredar. Durant aquest temps, tots els olis essencials aromàtics de la menta passaran a l'aigua i només hauran de tensar-la i barrejar-la amb el líquid restant. La preparació de la llimonada a casa és gairebé completa, només queda diluir la stevia amb el suc de llimona i podeu provar-ho.
Com fer la llimonada de taronja a casa?
La base de la llimonada carbonatada pot ser com a aigua escumosa normal, per exemple, i tònic, donant-li una beguda preparada lleugerament amargada.
A més de llimona (o millor dit - calç), l'aroma i el sabor de la beguda afegiran fulles d'alfàbrega i taronja.
Ingredients:
- calç - 1 peça;
- taronja - 2 peces;
- sucre - 25 g;
- fulles d'alfàbrega - 7 unitats;
- aigua carbonatada - 620 ml.
Preparació
La meitat de la calç es divideix en trossos i es posa en una gerra. Afegiu la polpa de taronja, fulles d'alfàbrega i aboqui tot el sucre. Posa la fruita amb les herbes i el sucre junts fins que es barregin els sabors. Aboqueu la base dels cítrics amb aigua i deixeu-la reposar al fred durant una hora. Colar la llimonada, abocar les ulleres i servir amb llesques de cítrics i glaçons de gel.
Llimonada de tarhuna a casa
Ingredients:
- aigua - 1,8 l;
- suc de llimona - 215 ml;
- un grapat d'estragó verd;
- mel al gust.
Preparació
Fregar les fulles de l'estragó fins que l'oli. Bullir la meitat de l'aigua i abocar les fulles fragants amb aigua bullint. Després de la cobertura, deixeu-ho tot fins que el líquid es refredi i, a continuació, es tregui. Infusió filtrada de tarhuna barreja amb suc de llimona, aigua i mel. Servir amb gel.
Llimonada de gingebre a casa
Un altre component vigoritzant i refrescant de la llimonada pot ser l'arrel del gingebre. Aquest additiu no només lluita molt bé amb la calor, sinó que també ajuda a augmentar l'apetit abans del menjar proper a la natura.
Ingredients:
- gingebre ratllat - 35 g;
- aigua 1,4 litres;
- una branca de romaní;
- suc de llimona - 115 ml;
- mel - 65 ml.
Preparació
Aboqui gingebre rallado, romaní i mel amb aigua bullint (240 ml). Deixeu que la barreja es refredi durant 20 minuts, després es tensa i es barreja el xarop de gingebre amb la resta de l'aigua. Colar la llimonada i barrejar-la amb suc de llimona. Serviu només després del pre-refrigeració.