Qualsevol mare sempre intenta triar un producte útil i respectuós amb el medi ambient per al seu fill. Però què fer quan els preus a les botigues hagin crescut tant que comprar un nadó cada dia un bon kefir és simplement car i molt car. No us preocupeu, hi ha una sortida: fer kefir a casa pel vostre compte. Així que segurament sempre estaràs segur que el producte és realment fresc i que conserva totes les vitamines i propietats útils.
Iogurt infantil a casa
Ingredients:
- llet - 200 ml;
- kefir 2,5% - 1 cullerada. cullera
Preparació
Penseu en la possibilitat de preparar una forma senzilla de preparar iogurt per a nadons. Per això, portem una ampolla de bebè estèril i aboquem llet fresca i bulluda i refredada. A continuació, afegiu una mica de kefir i deixeu-ho durant unes 12 hores a temperatura ambient. Després del final del procés de cocció, eliminem el producte de llet agra en la nevera per completar-la. Després de 8 hores, el iogurt fresc i natural està preparat.
Iogurt infantil al llevat
Ingredients:
Per començar:
- llet - 50 ml;
- Narine - 1 ampolla.
Per iogurt:
- llet - 200 ml.
Preparació
Per tant, comença la preparació del iogurt des del principiant: la llet escalfa fins a 40 graus i afegiu una ampolla de narina, que es ven a les farmàcies. Tot barrejar bé, abocar-lo a un termo i deixar-ho durant 12 hores a temperatura ambient. A continuació, prepararem el ferment durant 2 hores a la nevera. La llet esterilitzada s'escalfa a 40 graus. Afegiu l'arrencador preparat prèviament, barregeu bé i aboqueu la beguda a l'ampolla de termo. Estem esperant unes 7 hores i gaudeix d'un iogurt real.
Iogurt infantil a partir de 6 mesos
Ingredients:
- llet - 400 ml;
- inici de kefir - 3 culleradetes.
Preparació
La llet es bull, s'aboca en un got, deixeu-ho enfriar a temperatura ambient. A continuació, aboqui-ho en una cassola i afegiu l'arrencada kefir, preparat a partir de fong Kefir. Cobreixi la paella amb un tovalló i deixeu el rellotge a les 10 de la levadura.
La recepta per al iogurt nadó
Ingredients:
- llet - 1 l;
- crema agra - 30 ml;
- bifidumbacterina.
Preparació
La llet està ben cuita, ens refredem fins a 40 graus, afegiu crema agra i pols bifidumbacterina. Tot això es barreja bé i es deixa durant diverses hores per l'iniciador.
Iogurt infantil en el multivariatge
Ingredients:
- kefir 2% - 250 ml;
- llet 2,5% - 2 litres.
Preparació
La llet aboqui la placa multivarka i es torna a bullir. A continuació, refredar a 40 graus i afegir kefir a això. Activa la funció "Calefacció" i grava 10 minuts. Al cap d'una hora, torneu a posar la barreja per escalfar-la. Abofegem el nadó kefir per ampolles, deixeu-ho refredar i envieu-lo durant 5 hores per enfonsar-vos a la nevera.
A partir d'aquest producte lacti és possible preparar diversos plats, per exemple, una cassola al kefir , sens dubte, tant els adults com els nens.