Ens vam adonar que quan cuinem a la natura, ens agrada el procés i els plats cuinats són més deliciosos? Bé, què es pot cuinar a la natura, excepte el kebab shish i les salchichas fregides? Resulta que la varietat de receptes per cuinar a la natura és bastant diversa, són plats de peix i sopa, i fins i tot de pilaf. Però sobre tot en ordre.
Recepta per a la sopa a la natura
Com més es pot cuinar el peix a la natura, si no la sopa per soldar? No es requereix un saborós i sense complicacions, sense adobs i hores d'espera. Per tant, preparem una oïda per a la natura.
Ingredients:
- peix - 1 kg;
- aigua - 3 l;
- ceba - 2 peces;
- patates - 6 unitats;
- arròs (mil) - 2 cullerades. culleres;
- llorer - 1 peça;
- pebrot negre, sal, verdures a gust.
Preparació
Aixecarem el foc, penjarem el bolquer damunt d'ell. Aboqui l'aigua a la tetera i espereu fins que bulli. Raspem les patates, tallem-les en cubs i envíem-les a aigua bullint, i poseu-hi l'arròs. Quan les patates estiguin gairebé a punt, posem el peix netejat i picat a la tetera. Afegiu-hi el full de llorer, cebes picades, pebrots i sal. Cuini uns 10 minuts fins que el peix estigui llest. Treballem el foc del foc, afegiu els verds picats i deixeu-ho coure uns minuts.
Pilaf a la foguera
Hi ha moltes receptes per cuinar plov, però a la natura serà molt més interessant cuinar. I ja que no hi ha pilaf sol, no és interessant, sinó perquè tots els ingredients estan dissenyats per a calderes de deu litres.
Ingredients:
- carn (xai, porc, vedella) - 2,5-3 kg;
- cebes - 2 kg;
- oli vegetal - 900 ml;
- pastanagues - 2 kg;
- arròs (gra llarg) - 2 paquets de 900 g;
- aigua - 3,6 litres;
- all - 4-5 peces;
- sal, pebrot vermell i negre, zira al gust.
Preparació
Penjem el calder sobre el foc fort i omplim el petroli. A l'oli calent, es va separar la carn tallada (no petites). Fregiu, remenant fins que l'aigua s'hagi desaparegut. Afegiu la ceba i fregiu-la també, remenant-la. A continuació, posem pastanagues tallades en tires fines. Quan les pastanagues es tornin suaus, pebre i sal, afegiu Zira. Fregiu-lo fins que estigui preparat, afegiu-hi tota l'aigua. Cal destacar el foc sota la caldera desmuntada i deixeu la calandra amb una tapa tancada sobre els carbons durant 20-30 minuts. Després d'obrir la tapa, construïm un foc fort sota el calder i portem l'aigua a bullir. A continuació, ens endonem l'arròs a sobre de la carn, sense remoure. Quan l'aigua s'evapora gairebé per complet, ens enganxem en l'arròs netejat d'alls. Quan tot l'aigua s'ha desaparegut i l'arròs està preparat, retirem el calder del foc, deixem que es refredi i desitgem a nosaltres mateixos i als vostres amics un apetit agradable.
Sopa de formatge a l'aire lliure
No sabeu què cuinar a la natura? Intenta cuinar la sopa "blanca", i saborosa i poc habitual.
Ingredients:
- patates - 1 pc. per persona;
- formatge fos "Amistat" - 2 unitats. per tres;
- pastanaga - 1 peça;
- sal, pebre, verds al gust.
Preparació
A la caldera vessem l'aigua, posem les patates i les pastanagues tallades, la sal, el pebre i les penjarem sobre el foc. Mentre es fabriquen les patates, es trosseja la quallada de formatge fos - és convenient fer-ho, tallant petits trossos. Quan les patates estiguin preparades, afegiu-hi el formatge. Cuini fins que es bull tot el formatge. En la sopa acabada, afegiu els greixos tallats i deixeu-ho coure durant cinc minuts.
Patates al forn amb cansalada
Tots van tractar en la infància de coure les papes a la brasa, i en la vida adulta, de vegades, cuinem a la natura aquest plat sense pretensions. Però, per què aturar-se en el vostre desenvolupament? Proveu la vella bona patata al forn en el nou disseny.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- tocino fumat - 300 grams.
Preparació
Les patates estan netes i surten a l'aigua. Salo (bé, si es tracta de capes de carn) tallen llesques, la mida no és inferior a la meitat de patata. Tallar el paper d'alumini en trossos, de manera que cadascun d'ells pugui embolicar la papa diverses vegades. Cada patata tallada a la meitat, lleugerament fregada amb sal, entre les meitats, posa una mica de greix. Embolicem les patates en paper d'alumini. Des del foc, eliminem la crema de llenya, rastreu els carbons i traieu les patates. A sobre, vam vessar els carbons, tornem a construir un incendi i admirem el foc durant 30-40 minuts. Després de l'incendi desmuntem, retirem les patates, desplegem la fulla i gaudeixin.