A la recerca de plats, a la pressa no hi ha res més universal que les amanides. Tota la varietat d'amanides ens permet triar un plat al teu gust, i si ets fanàtic del pebre i el pollastre búlgaros, les receptes d'aquest article l'ajudaran a preparar un plat favorit.
Amanida amb pollastre fumat, pebrot i formatge
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 peça;
- barreja d'amanides - 1 paquet;
- formatge de cabra - 120 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- Mostaza Dijon - 1 pc.;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- Vinagre balsàmic - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Filet de pollastre tallat a tires, sal, pebre i fregir a la graella fins que es faci. El pebre búlgar s'esborra de llavors i es crema per sobre del foc del cremador, tallat en tires. El formatge de cabra es divideix en trossos petits. Barregeu tots els ingredients amb una barreja d'amanida i condimenteu-la amb una barreja de mostassa, oli i vinagre.
Amanida amb pollastre, tomàquet i pebre
Ingredients:
Per a l'amanida:
- Pebre búlgar - 4 pcs.
- ceba vermella - 1 pc.
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- pit de pollastre - 1 pc;
- tomàquets cherry - 6-8 peces;
- arugula - 1 manat;
- sal, pebre al gust.
Per repostar:
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- Vinagre balsàmic - 2 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- Mostaza Dijon - 1 culleradeta;
- sal - 1/2 tsp;
- sucre -1/2 culleradeta.
- pebre negre - 1/4 culleradeta.
Preparació
Pebrots tallats per la meitat. Treure llavors i aplanar la mà. Ceba tallada en 8 trossos i posada en un bol amb pebre, condimenta verdures amb sal i pebre, aboqui oli d'oliva (3 cullerades). El filet de pollastre també s'aboca amb sal i pebre i s'aboca amb restes de mantega, enviem filets a la graella o a la paella.
Mentre el pollastre es fregui, farem verdures, també caldrà que es col·loquin a la graella. Ceba fregida 15 minuts, pebre - 18-20. Els pebrots preparats es col·loquen en una bossa, de manera que estan al vapor i la pell es pot allunyar fàcilment. Mentrestant, trosseja les tires de pollastre i barregeu-les amb ceba, tomàquet i arugula, a la part superior poseu tires de pebrot pelat. Tots els ingredients per vestir-se es barregen en un bol petit i aboqui l'amanida.
Si us agrada el blat de moro, podeu espolvorear una amanida. Una amanida lleugera amb pollastre , blat de moro i pebrot es veurà més brillant.