Molta gent està familiaritzada amb aquesta flor blau modesta, que creix al llarg de les vores de les carreteres, els turons i les vores forestals. És el primer a revelar la cistella de les seves inflorescències, acollint els raigs del sol naixent, potser, per tant, un dels noms populars de la xicoira és "herba assolellada".
Aquesta planta és familiar per a la humanitat durant molt de temps: la seva varietat d'amanides - endívica, es va consumir com a aliment a la Roma antiga. A Rússia, a partir del segle XIX, es va produir una altra espècie: la xicoira ordinària, les arrels es van utilitzar com a additius per al cafè natural o com a substitut d'aquest. Actualment hi ha diverses begudes de cafè elaborades a partir d'aquesta planta.
És útil beure xicoira?
Es considera que la beguda de la xicoira és una alternativa saludable al cafè i al te: la seva utilitat és, en primer lloc, la manca de cafeïna, el mal que té per a les persones amb malalties cardiovasculars. En segon lloc, la xicoira té efectes antiinflamatoris, colerètics i calmants. A més, en les arrels d'aquesta planta es disposa de fins a un 70% d'inulina, un polisacàrid, que és un bon nutrient per a la microflora intestinal beneficiosa i que proporciona un sabor dolç d'una beguda. Al cos humà, l'inulina es descompon en la fructosa, de manera que aquest polisacàrid, a diferència del midó, és una font absolutament segura d'hidrats de carboni per a les persones amb diabetis. A més, les begudes a base d'arrels de xicoira tenen propietats hipoglucèmiques i es recomana per al tractament de formes lleus de diabetis tipus 2.
En l'embaràs, la xicoira també és útil: ajudarà a vèncer l'ardor d'estómac i és molt menys nociu que els medicaments d'una acció similar.
Però les propietats útils de la xicoira en el procés de pèrdua de pes - un tema bastant controvertit. Per descomptat, gràcies al sabor dolç, les begudes de xicoira poden reduir la quantitat de sucre que molts posen al te o al cafè, a més, aquestes begudes poden baixar els nivells de glucosa en sang. Això els permet utilitzar-los per a la prevenció de la diabetis, el risc dels quals és directament proporcional al nombre de quilos més, i un efecte diürètic fàcil ajudarà a eliminar l'excés de líquid del cos. Tanmateix, juntament amb les qualitats útils abans esmentades, l'arrel de xicoira té la capacitat de despertar l' apetit , i no afecta de cap manera la taxa de "cremades" d'existències grasses. Així es pot veure la xicoira millor
Juntament amb l'útil, la xicoira també té algunes propietats nocives i contraindicacions, que són molt poques. Així, l'arrel de la xicoira està contraindicada:
- amb venes varicoses i hemorroides;
- amb gastritis i úlcera pèptica durant l'exacerbació, així com gastritis amb alta acidesa;
- hipotensió (pressió arterial baixa);
- amb malalties del SNC se n'aplica amb precaució, havent rebut prèviament el consell d'un metge.