Les pastissets casolanes en motlles seran una excel·lent opció de postres per al te o es converteixen en un aperitiu ràpid per als nens a l'escola. La seva preparació no pren molt de temps i no requereix habilitats culinàries especials. És suficient disposar de diverses silicones o qualsevol altre motlle de partida, un conjunt de productes disponibles i, per descomptat, el desig de la hostessa.
Recepta de pastissos de xocolata en motlles de silicona
Ingredients:
- margarina cremosa - 200 g;
- farina - 200 g;
- cacao en pols de 100 g;
- sucre granulat - 270 ml;
- ous - 4 peces;
- llet - 100 ml;
- sucre de vainilla - 20 g;
- pols per a forn - 20 g;
- panses o fruits secs - 100 g al gust.
Preparació
En una cassola, cassola o cullerot, fondre la crema de margarina en un incendi tranquil. Ara aboqui la llet, aboqui el sucre i el cacau en pols. Remeneu contínuament, escalfeu la massa a bullir i retireu-la del foc i deixeu-ho refredar. A continuació, afegiu-hi la barreja de xocolata ous ratllats, sucre de vainilla i barrejats amb una farina de blat previ en calent. Pastem tot el bé fins que estigui uniforme. Al final de la barreja, afegiu nous triturados o panses prèviament rentades i al vapor. Podeu omplir cupcakes amb tots dos, com vulgueu.
Els motlles de silicona es col·loquen sobre una làmina d'assecatge, s'extreu una fina capa d'oli i els omplim amb una massa preparada, una mica abans d'arribar a la part superior. Posem la paella al mig del forn preescalfada a 180 graus i pastissos de forn durant vint o trenta minuts.
Quan estigui llest, deixem que els pastissos es refredin una mica, i després els eliminem dels motlles i els podem alimentar. Si ho desitgeu, podeu tapar la part superior dels pastissets amb qualsevol esmalt o escampar-los amb sucre en pols.
La recepta de muffins simples en motlles de silicona sobre kefir amb panses
Ingredients:
- farina de blat - 200 g;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal refinat - 85-100 ml;
- kefir - 200 ml;
- sucre granulat - 150 g;
- sucre de vainilla - 20 g;
- bicarbonat de sodi - 5-7 g;
- panses - 200 g al gust;
- sucre en pols .
Preparació
El kefir aboqui un bol, afegiu-hi gasolina, barregeu-lo i deixeu-ho durant dos o tres minuts. Mentrestant, bata l'ou a l'esplendor i afegiu-lo a la massa. Allí, vam abocar en oli refinat, abocar-lo amb sucre, sucre de vainilla i farina i remoure bé amb un batut fins que les boles de farina estiguin completament dissoltes i s'obtingui una massa homogènia amb una consistència lleugerament més gruixuda que la crema agra.
Ara afegiu el rentatge previ, al vapor durant deu minuts en aigua calenta, i després s'asseca sobre unes panses de tovalloles i barregeu-les.
Separeu la massa sobre motlles de silicona, instal·lats abans a la safata de cocció, una mica menys de les vores. Posem una motxilla amb pastissets en motlles en un forn preescalfat a 180 graus i cuinar durant vint o trenta minuts. Comprovem la disponibilitat tradicional en bigues seques de fusta.
Els pastissos preparats es poden refredar lleugerament, treure-los dels motlles i fregar amb sucre en pols.
Recepta de pastissos casolans amb baies i xocolata blanca en motlles de forn
Ingredients:
- farina de blat - 265 g;
- oli vegetal refinat - 130 ml;
- llet - 255 ml;
- suc de llimona - 10 ml;
- ou - 1 peça;
- sucre granulat - 160 g;
- pols per a forn - 35 g;
- sal: una mica;
- xocolata blanca - 190 g;
- baies - 350 g.
Preparació
En un recipient profund, barregeu llet, ou, mantega i suc de llimona i bata o batteu a la homogeneïtat. Ara combinem la farina tamizada, la pols de coure, el sucre granulat, la sal i la xocolata blanca trencades en un altre recipient, barrejant els ingredients secs i abocant-los a la base líquida de la massa. Agitar suaument fins a la desaparició dels flocs de farina, al final del lot afegim baies.
Ara distribuïm la massa rebuda amb el farcit dels motlles prèviament lubricats i col·loquem en el forn escalfant a 180 graus durant aproximadament vint o trenta minuts.