El vegetarianisme és el rebuig dels aliments d'origen animal. Els beneficis i els danys d'una dieta vegetariana són moltes disputes, i la recerca dels científics dóna resultats contradictoris.
Sobre el vegetarianisme s'ha sabut des de fa diversos milers d'anys, i avui la dieta vegetariana és cada vegada més popular entre els coneguts i els més rics. El motiu principal d'aquesta popularitat de la negativa dels plats de carn és el desig de protegir-se del càncer i les malalties del cor, el més comú avui. A més, els seguidors del budisme, l'hinduisme i altres religions i els ensenyaments filosòfics que no accepten la violència són negats pels aliments d'origen animal. Una dieta vegetariana equilibrada és acceptable a qualsevol edat, afecta positivament la salut del cos i, d'acord amb algunes dades, prolonga la vida. És una dieta vegetariana útil i per a la pèrdua de pes: el cos es neteja de toxines i greixos a causa dels aliments vegetals. El més important en triar una dieta vegetariana és proporcionar al cos substàncies útils que contenen carn i peix:
Els àcids grassos omega-3 i omega-6 es troben en nous, olis vegetals.
La proteïna es troba en soja, verds, fruits secs, llegums, cereals i cereals.
El iode es pot obtenir a partir d'algues.
El calci és productes lactis, llegums, soja, fruits secs, sèsam, rosella, verdures de fulla verda.
Ferro: es troba en llavors de sèsam i meló, nous, pistatxos, llegums, espinacs, algues, llevats, germen de blat.
Zinc: cacauet, nous, dates, germen de blat.
Vitamina B12 - brots d'alfals, extracte de llevat, productes lactis, ous.
Alguns vegetarians rebutgen tots els productes d'origen animal, incloent-hi la llet i els productes lactis, els ous, la mel. Per a fins sanitaris, la dieta vegetariana lacto més popular (consum de productes lactis i aliments vegetals) i peketarianisme (admet l'ús de peix i marisc).
Quin és el secret?
La dieta vegetariana per a la pèrdua de pes és més eficaç a l'estiu, quan és fàcil obtenir els productes necessaris i diversos. En aquest cas, cal supervisar la vostra salut. Les dietes vegetarianes estrictes poden portar el cos a l'esgotament, de manera que en el primer signe de malestar i debilitat, cal diversificar la dieta. El millor és utilitzar una estricta dieta vegetariana com a dia de dejuni. I després del període de descàrrega (no més de 7 dies al mes) enriqueixen la dieta amb aliments d'origen animal.
Hi ha molts exemples de dieta vegetariana per a la pèrdua de pes, però podeu fer el vostre propi menú, segons les preferències i oportunitats personals. Fins i tot si el vostre objectiu principal és la pèrdua de pes, la dieta, en primer lloc, ha de millorar la salut. En netejar el cos de toxines i toxines, ajustaràs el treball dels òrgans i els sistemes del cos i normalitzaràs el metabolisme. A continuació, perdre pes serà una conseqüència de la recuperació i, en conseqüència, el risc de guanyar quilos addicionals després de la dieta es reduirà significativament.
Al desenvolupar el menú, cal tenir en compte els següents principis:
- els aliments es digereixen ràpidament al matí;
- segons l'edat, el sexe i l'alçada, es calcula la quantitat de quilocalories necessària per dia per no portar l'organisme a l'esgotament;
- els productes que contenen proteïnes i carbohidrats s'han de consumir separadament;
- una dieta vegetariana per a la pèrdua de pes no exclou l'ús de productes lactis i fermentats, molt útils per al cos;
- hi ha una certa quantitat de vitamines i minerals necessaris diàriament per a l'activitat normal del cos. Confeccionant el menú, intenteu recollir els productes més rics amb els ingredients adequats. Major fatiga, canvis aguts d'humor, letargia, apatia - els primers símptomes d'una falta de nutrients.
Si es produeixen aquests símptomes, canvieu la ració immediatament; - per a ús sanitari, l'ús de peix i marisc d'alta qualitat és acceptable, ja que contenen molts aminoàcids essencials;
- en presència de malalties cròniques o agudes, moltes dietes poden contraindicar-se, pel que és millor consultar un dietista o un metge.
Amb un enfocament competent, una dieta vegetariana és molt útil per a la salut. Havent provat aquesta forma de vida, havent sentit una onada de força i lleugeresa, molts per sempre renuncien als productes carnis, que contribueixen a preservar el medi ambient. Però si no podeu refusar la carn, després de 2-3 dies d'una estricta dieta vegetariana (fins i tot una vegada al mes) serà útil i tindrà un efecte positiu en la vostra salut.