La lasaña és un plat que és una capa de massa amb farcit, farcit de salsa. El farciment sol ser diferent: carn picada, bolets, verdures, formatge, etc. Aquest plat segurament decorarà fins i tot la taula festiva. Avui compartirem amb vostès algunes receptes per cuinar la lasaña amb carn picada al forn.
Recepta de lasaña amb carn picada a casa
Ingredients:
- bombeta - 1 peça;
- carn picada - 500 g;
- julivert sec - 2 culleradetes.
- espècies;
- oli d'oliva - 40 ml;
- puré de tomàquet - 500 g;
- fulls secs per a lasanya - 10 unitats;
- formatge - 50 g.
Per a la salsa:
- oli "Camperol" - 45 g;
- farina - 40 g;
- llet - 400 ml;
- espècies.
Preparació
Abans de preparar la lasaña amb carn picada, prepara tots els ingredients. La bombolla es neteja i es broncea sobre oli vegetal. A continuació, afegiu carn picada, barregeu-ho i fregiu-hi durant 10 minuts, abocant-lo a gust. A continuació, posem el puré de tomàquet i més feble fins que tot el líquid s'evapori. Al final, es llencen tallats picats i es treu la paella de l'estufa.
Ara preparem la salsa: la mantega de mantega es fon en una cassola, aboqui la farina i es remou, de manera que no es formi cap grumoll. Aboqueu suaument la llet freda, redueixi la calor i cuidi la barreja durant uns 5 minuts, revolucionant constantment. Una vegada que la salsa es espessa, llestin les espècies a gust i eliminin els plats del foc.
La forma rectangular s'aplica amb oli, distribuïm els llençols de lasanya i salsa tosca. Des de dalt distribueixi la carn picada i repeteixi les capes diverses vegades. Espolvoree la part superior amb salsa i espolseu abundantment amb formatge ratllat. Enviem la peça a un forn preescalfat i es cuinen durant mitja hora a una temperatura de 190 graus.
Lasanya amb carn picada i xampinyons amb beixamel - recepta
Ingredients:
- fulls secs per a lasanya - 300 g;
- carn mòlta - 500 g;
- Bolets fresques - 290 g;
- bombeta - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- pasta de tomàquet (casolana) - 2 cullerades. culleres;
- formatge - 300 g;
- espècies;
- oli vegetal - 0,5 cullerades.
Per a la salsa:
- farina - 4 cullerades. culleres;
- llet - 800 ml;
- nou moscada - pessic;
- oli "Camperol" - 95 g.
Preparació
Tomàquets escaldats, pelats i tallats en cubs. En oli vegetal fregir carn picada, i després afegir pasta de tomàquet i tomàquet picat. Deixeu el farciment amb espècies i guisat durant 5 minuts. Els bolets i les cebes es processen, es tallen rodanxes i es quallen amb un color daurat.
Ara preparem la salsa: fondre la mantega en una cassola, aboqui la farina en porcions petites i escórrer lentament en llet freda. Barregeu-ho tot per fer una barreja homogènia. Condimentar la barreja amb nou moscada i bullir fins que la salsa s'escalfi.
En forma de fulls de làmines de colofó, distribueu la capa de forcemat i cobreixi amb làmines de lasaña. Ara poseu els bolets amb ceba i cobreix-ho de nou amb fulles. Ompliu totes les salses i espolvoreu el formatge de manera uniforme. Enviem el formulari a un forn preescalfat i cuinar el plat durant 30 minuts.
Lasanya amb pollastre
Ingredients:
- picada de pollastre - 500 g;
- oli "Camperol" - 35 g;
- pasta de tomàquet (casolana) - 1 cullerada. cullera;
- lavash armeni - 4 peces;
- crema 10% - 100 ml;
- espècies;
- oli vegetal;
- llet - 400 ml;
- formatge - 400 g;
- alfàbrega fresca - 50 g;
- bombeta - 1 pc.
Preparació
La bombeta es neteja, es talla bé i es broncea sobre l'oli escalfat.