Brownie - una delícia tradicional de la cuina americana, que és una cruïlla entre el pastís de xocolata i les galetes seques. Té una escorça seca i un embotit humit i enganxós. Bé, sona apetitós? A continuació, mireu uns senzills brownies amb cireres amb vosaltres.
Recepta per brownies de xocolata amb cireres
Ingredients:
- cireres seques - 50 g;
- cacau - 40 g;
- mantega - 125 g;
- farina - 40 g;
- pols per a forn - 3 g;
- sucre - 175 g;
- closca de taronja - 2 culleradetes.
- xocolata negra - 100 g;
- ou - 3 unitats.
Preparació
Així doncs, per elaborar brownies de xocolata amb cireres, combinem tots els ingredients secs en el bol: farina, cacau, pols per a forn i sucre granulat. A continuació, es barreja tot a fons amb l'homogeneïtat. En un bany d'aigua, crema de crema fosa i xocolata. A més, en el pes rebut, posem una cirera seca i una ralladura rallada d'una taronja. Tot remenar i connectar-se amb precisió amb la barreja de farina, tritureu-lo amb homogeneïtat. Superar per separat el mesclador amb ous de pollastre i abocar-los a la massa de xocolata. Ara barregeu la massa de densitat mitjana i reserveu-la durant 10 minuts al costat.
La forma de coure està coberta de pergamí, abocem la massa en el forn, la hi col·loquem al forn i es cueca a una temperatura de 180 graus durant 20 minuts. Les vores del brownie acabat han de moure's lleugerament, i el centre queda mullat. Després d'això, retireu suaument el pastís del motlle i refrediu-lo. La tallem en petites porcions i la servim per a te.
Brownie amb cirera al multivari
Ingredients:
- xocolata negra - 200 g;
- mantega - 150 g;
- farina - 100 g;
- sucre - 200 g;
- ou - 3 peces;
- fruits secs - 150 g;
- pols per coure - 2 culleradetes.
Preparació
Es fonen la xocolata i la mantega en un bany d'aigua i es refreden una mica. La farina tamisca en una tassa profunda, afegiu sal, sucre i pols per coure. En la xocolata fos, introdueixi gradualment els ous i es barreja bé amb el batut. A continuació, aboqui la barreja de farina i afegiu les nous. Agregueu, aboqueu la massa a la tassa greixada del multivari i fregueu el brownie al mode "Baking" durant uns 60 minuts. Després del senyal, enceneu el programa "Escalfat" i deixeu el pastís durant altres 5 minuts sense haver d'obrir la tapa. A continuació, retireu el bol amb un regal i deixeu-ho per altres 5 minuts. A continuació, agafeu el brownie i refrediu-lo a la graella.
Recepta de pastís de Brownie amb cirera
Ingredients:
- xocolata amarga - 100 g;
- mantega - 120 g;
- ou - 2 peces;
- sucre -50 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- cireres congelades - 300 g;
- sal;
- farina - 150 g.
Per crema:
- formatge cottage - 300 g;
- vainillina - 1 sachet;
- sucre - 100 g;
- ou - 2 unitats.
Preparació
Per cuinar el pastís de brownie amb cireres, es trenca la xocolata en trossos i es fon amb l'oli, en un bany d'aigua. Els ous es bateguen amb sucre, tiren una mica de sal i vainilla. Per a la crema, barregeu el formatge amb sucre i els ous de pollastre restants. Razirayem tot mesclador, a estat cremós. En els ous batuts amb sucre, aboqui la xocolata fosa i cuita amb cura, barreja
Forma amb costats alts, gras amb mantega, aboqui 1/3 de la massa i distribueixi-la en els plats. A continuació, repartim la meitat de la massa de quallada, cireres descongelades, massa, etc. Intentem distribuir tot de manera uniforme. A la capa superior, podeu fer un bell divorci si ho voleu. A continuació, retirarem el pastís al forn i cuidem durant 40-50 minuts a una temperatura de 180 graus. El brownie preparat amb cireres i la xocolata es refreden en forma, i després es desplacen cap a un plat, tallat en petites porcions i gaudint amb els convidats.