Si no sap manipular el mastic i no ha dominat la tècnica d'establir una crema, la forma més senzilla de convertir un pastís comú en alguna cosa inusual és l'ús de fruites i baies en la decoració. La varietat de colors i sabors pot fer que qualsevol postre sigui únic. Més detalls sobre com decorar un pastís de fruites a casa, descriurem els exemples a continuació.
Com decorar una coca de fruita casolana?
Si es cuina un plat en el qual les fruites estan presents en la composició de la crema i / o galetes, després utilitzeu-les a la decoració. Per exemple, si teniu una galleta de cítrics, cuini el caramel lleuger dels cercles dels cítrics utilitzats, aboqui la part superior de les postres i col·loqueu acuradament les peces de la fruita.
Però res no impedeix diversificar el sabor i la composició del color amb una gran varietat d'additius de fruites i baies. Atès que la tendència és un pastís minimalista, la brillantor de la seva aparença no farà mal. En el disseny es poden utilitzar tant els fruits com la seva barreja amb fruits secs i flors, merenga o malví.
Si no sap com decorar la part superior del pastís amb fruites, la regla del disseny és molt senzilla: com més varien les fruites que utilitzeu, millor, amb plegadores caòtiques, els patrons de fruites recoberts amb gelatina o tallats en forma de flors han estat desfasats.
Com decorar pastís de xocolata i fruita?
No us oblideu de la fruita principal, la xocolata, que es pot utilitzar no només en la decoració de pastissos de xocolata, sinó també amb postres de baies i vainilla.
La manera més senzilla és decorar dolços preparats: pastilles, dolços i bars, alineats barrejats amb fruites.
Després d'haver mostrat una mica més d'imaginació, podeu escriure qualsevol cosa amb xocolata o dibuixar qualsevol figura sobre un full de pergamí oliat i després de la transferència de solidificació a la part superior del pastís.
Verificació descuidada real i simple de la superfície del pastís amb ganache o xocolata fos. El pastís sencer no està acolorit, es cobreix una part superior, i les taques s'assequen amb calma als costats. Quan s'apleguen les mantes de xocolata, s'exposen composicions de fruites.
Com decorar un pastís de fruites?
Els pastissos per a nens són, en ocasions, més alegres, si estan bellament decorats. Si esteu preparant un plat d'un sol nivell, escriviu les baies i formes de fruites dels animals o els personatges de dibuixos animats preferits.
Pastissos de diferents nivells decoren amb rodanxes de fruita en broquetes.
I si el pastís és bonic i brillant en un tall, llavors les fruites poden complementar l'aspecte, si es posen en una capa de crema.
