Oferim receptes increïblement delicioses i aromàtiques de pasta fettuccina amb salsa cremosa. Els components que determinen el sabor dels aliments poden ser el pollastre amb bolets o el salmó amb gambetes.
Pasta fettuccine amb pollastre en salsa cremosa - recepta
Ingredients:
- pasta fetuchini - 240 g;
- Filet de pit de pollastre - 320 g;
- champignons - 220 g;
- crema de contingut de greixos mitjans - 390 ml;
- dents d'all - 3-4 unitats;
- curri - 2-3 pessic;
- formatge - 55 g;
- girasol o oli d'oliva refinat;
- fulles de julivert fresc;
- sal de pedra i pebre negre acabat de fer.
Preparació
És necessari premarinar el pollastre durant un temps. Per fer-ho, talla-ho amb petits brusquichos esvelts, siéntese amb el curri de terra, el pebre negre, la sal, barregeu bé i marqui uns trenta minuts a les condicions de l'habitació.
Ara ens posem a preparar el fettuccini, i al mateix temps comencem a preparar la salsa. En el refinat gira-sol o oli d'oliva escalfat en una paella, estenent el pollastre escabetx, marró les rodanxes a foc alt. A la carn semipreparada, es mostren els champignons premsats i picats i es fregeixen els ingredients amb agitació periòdica fins que estigui preparada. En aquesta etapa, afegiu una mica d'all picat, aboqui-la a la crema calenta, escalfeu-la a bullir i retireu-la del foc. Sobre la preparació de fettuccine, barrejar-los amb salsa cremosa cuita amb pollastre i bolets, temperar amb fulles de julivert, escampar-lo amb formatge ratllat i servir-lo a la taula.
Com es cuina la farina de pasta amb salmó i gambetes?
Ingredients:
- pasta fetuchini - 490 g;
- Filets de salmó fresc - 390 g;
- gambes pelades - 390 g;
- carbassó carbassó - 320 g;
- crema de contingut de greixos mitjans - 390 ml;
- dents d'all - 3-4 unitats;
- aromàtic herbes seques (barreja) - 2-3 pessic;
- formatge (preferiblement parmesà) - 55 g;
- girasol o oli d'oliva refinat;
- fulles d'alfàbrega i orenga fresques;
- sal de pedra i pebre negre acabat de fer.
Preparació
Prepareu fettuccine amb marisc encara més fàcil i ràpid que amb pollastre. Simultàniament, posem la pasta per cuinar, i col·loqueu una cassola o cassola al plat de la planxa, en la qual vessem una mica d'oli. Ara