Menjars de quaresma a la Quaresma

Entre totes les publicacions, la Quaresma Gran es considera la més estricta i important. Durant el dejuni, l'alcohol no està permès, i no es pot fumar. El menjar ràpid a la Quaresma no ha de consistir en carn, peix, llet i ous, pastes, dolços, maionesa, tot això està exclòs. Durant el dejuni, les receptes per a productes de quaresma inclouen productes d'origen vegetal. Podeu utilitzar productes com la coliflor, les patates . També arròs, verdures, albergínies, carabasses, carbassons, xampinyons, fesols. Els dies de quaresma són apropiats per a menjar lent lent: una varietat d'adobats, galetes, fruits secs, pa negre, cereals cuits a l'aigua. Durant les vacances, podeu fer servir plats de peix festiu i prim.

Regles de nutrició

El més estricte és la primera i l'última setmana. El primer divendres s'acostuma a consumir blat bullit amb sucre i mel. I a Net dilluns, has de passar gana.

El dilluns, dimecres, divendres s'observa la sequedat. Compleix amb l'ús d'aigua, pa, fruites, verdures, compota. Els dimarts i dijous cal menjar plats calents, sense afegir oli. I el dissabte i el diumenge per menjar menjar, condimentat amb oli vegetal.

Moltes persones confonen plats magres amb cuina vegetariana. Els vegetarians no estrictes poden consumir oli, llet , formatge, ous, però no mengin peix. A la Quaresma, al contrari, no es poden menjar ous i productes lactis, però es permet consumir peix i marisc en determinats dies.

Algú creu que menjar-se en dies de dejuni no serveix de res i és inadequat. Però avui les receptes magra són tan diverses que superen el gust dels aliments habituals.

Hi ha una gran varietat de receptes per a la taula. No són tan difícils de preparar i sovint s'utilitzen en forma bruta. Com s'ha dit anteriorment dilluns, dimecres i divendres. Aquesta és una gran plus, ja que aquests dies no han de suportar l'estufa, el que estalviarà temps i esforç.

En l'antiguitat, per als nens, es va establir la regla: accelerar només en la primera i última setmana del dejuni. Però al nostre segle, els pares rarament alimenten els nens amb plats mengibles, ja que creuen que el dejuni és una elecció i creences personals que els nens encara no són inherents.

Cuina de quaresma a la vigília de Nadal

El Nadal ràpid, també anomenat Filippov, comença i acaba cada any al mateix temps. Del 28 de novembre al 6 de gener abans del Nadal.

A diferència de la Quaresma, el Nadal ràpid no és tan estricte en l'abstinència dels aliments. Però també està prohibit l'ús de productes d'origen animal. En alguns dies, els monjos estan prohibits de menjar peix i oli vegetal.

Al començament del dejuni, la qualitat dels nostres aliments canvia de forma espectacular. No es torna tan calòric i es digereix molt més ràpidament. Per això, no és tan senzill passar de plats ràpids a més senzill, més prim. El més difícil és si el ràpid s'observa per primera vegada. A la vigília de Nadal, les persones aprenen una lliçó important: mastegar bé els aliments. Amb un tractament químic tan acurat, es revela un misteri important: mastegar els aliments 32 vegades que una persona comença a sentir sacietat més ràpidament. D'aquesta manera, la mandíbula mastega, i el cervell explica la quantitat de moviments. Al centre del cervell apareix un senyal que parla de la saturació. Resulta que en lloc de dos plats de gaches es menja. D'aquesta manera, l'estómac no s'estira i la seva grandària està normalitzada.

Hi ha situacions en què les vacances personals coincideixen amb el Nadal ràpid. En aquest cas, és millor ajornar la celebració durant dies després del final del ràpid. Si no hi ha tal possibilitat, aleshores a la taula haurien de ser productes primes.