La mousse de plàtan és una postres naturals molt lleugeres, delicades i poc usuals, que segurament agradarà als vostres fills. I si substitueix el sucre per la mel en la recepta, la mousse es convertirà en un regal completament dietètic. Podeu mimar-vos fins i tot després del sopar. Gaudeix!
Mousse de plàtan - recepta
Ingredients:
- bananas pelades - 500 g;
- sucre - 150 g;
- gelatina - 20 g;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 2 cullerades.
Preparació
Gelatina aboqui 3/4 tassa d'aigua freda i remull durant 20 minuts. L'excés de líquid es drena. Banana tallada en trossos i batuda amb una liquadora amb suc de llimona.
Es torna a coure un got d'aigua amb una cambra, aboqueu el sucre i cuini, remenant, a foc lent durant 10 minuts. Afegiu la gelatina inflada i aboqueu aquesta barreja als plàtans. Agiteu-lo amb una liquadora i poseu-hi motlles de silicona. Podeu fer servir els habituals, només han de ser engreixats.
La mousse de plàtans hauria d'estar a la nevera tota la nit. Abans de servir, es pot decorar amb crema batuda, xocolata ratllada o fruits secs. Mantingui les postres preparades, si no fos immediatament destruïda per la llar, millor en el fred.
Mousse de mora cua-banana
Ingredients:
- bananes - 3 peces;
- kiwi - 1 peça;
- formatge cottage - 220 g;
- clara d'ou - 3 unitats;
- iogurt natural - 1 ítem;
- gelatina - 15 g;
- canyella - 2 pessic;
- sal - 1 pessic;
- el sucre al gust.
Preparació
Batre els plàtans amb una liquadora. La gelatina es deixa reposar durant 20 minuts en una petita quantitat d'aigua. A continuació, barrejar-lo amb formatge cottage, iogurt i sucre. Repartim durant 15 minuts.
Batrejar per separat els blancs amb sal fins a una escuma forta, introduir gradualment puré de plàtan i canyella. Posem el primer formatge cottage de croissants i, a sobre de la barreja de plàtan. Ho enviem durant diverses hores al fred. Abans de servir, decorar amb rodanxes de kiwi.
Com fer mousse de plàtan de xocolata?
Ingredients:
- bananes - 3 peces;
- crema - 1,5 cullerades;
- ous - 6 unitats;
- xocolata amarg - 2 rajoles;
- sucre - 100 g;
- licor de plàtan - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Les rovells d'ou freguen amb la meitat de sucre fins que esclatin. Batre la crema, que hauria d'augmentar en volum una vegada i mitja. Utilitzem xocolata al bany d'aigua. Barregeu-lo amb crema, gemmes i licors. Els plàtans es barregen amb una forquilla i se sumen a la barreja. Introduïm batut amb sucre en proteïnes d'escuma fortes. Es barreja i es desplega suaument a Kremankam. Posem durant un parell d'hores a la nevera. Les postres preparades són molt similars al gelat de plàtan de xocolata suau.
Una simple recepta de mousse de plàtan
Ingredients:
- bananes - 2 peces;
- llet - 500 ml;
- midó de blat de moro - 40 g;
- sucre - 5 cullerades. culleres.
Preparació
La llet s'aboca en una cassola, es posa a foc i es bull. El midó es barreja amb sucre i es dilueix amb una petita quantitat de llet calenta. Aboqueu aquesta barreja a la llet principal, retireu el foc i deixeu-ho mullar fins que el midó s'infoli. Després de combinar la barreja amb el puré de plàtan, la distribuïm al kremanki i deixem-la reposar durant 2 hores a la nevera.