La mousse a base de formatge és una manjar fàcil i dietètica, que diversifica perfectament el vostre menú en el cas que vulgueu una cria en el moment de desfer-se de l'excés de quilograms. La mousse també és una base excel·lent per a qualsevol tap: xocolata, caramel, fruita o molla.
Mousse de mousse amb salsa de gerds - recepta
Ingredients:
Per mousse:
- formatge cottage - 200 g;
- crema - 3 cullerades. culleres;
- gelatina - 10 g.
Per a la salsa:
- sucre en pols - 2 cullerades. culleres;
- gerds - 100 g;
- Xai - 20 g.
Preparació
Gelatina remull segons les instruccions del paquet. Quan absorbeix l'aigua, la diluïm en una petita quantitat de crema i la posem al foc fins que es dissolgui completament. El formatge de la caseta es batixa en una massa cremosa a una batidora d'alta velocitat. De la mateixa manera ho fem amb la crema: els fem servir fins que siguin espesses juntament amb el sucre. Agitant constantment, entrem a la crema de formatge cottage i després a la gelatina. Utilitzeu una xeringa de confiteria o una bossa de plàstic simple amb una cantonada tallada, poseu suaument la mousse en un got. Donem unes postres per congelar a la nevera durant 30 minuts.
Raspall de blender (deixant unes baies per a la decoració), juntament amb el xerès i el sucre en pols. Fem la salsa al voltant del perímetre del got amb la mousse. Decorem les postres amb gerds i una fulla de menta.
La rapidesa amb què es prepara la mousse de mousse?
A més del fet que el mousse - postres és deliciós i baix en calories, també es prepara molt ràpidament. La mousse de mousse és literalment un postre que estalvia vida en moments en què els clients ja estan a la carretera.
Ingredients:
- massa de formatge - 200 g;
- crema agra - 100 g;
- xocolata negra - 300 g;
- ous - 3 peces;
- cacau - 1 cullerada. cullera;
- sucre en pols - 70 g.
Preparació
La xocolata s'ofega en un bany d'aigua o en un microones, i després es barreja amb cacau. El mesclador trosseja els ous i el sucre en pols i, en un envàs separat, convertiu en un mousse lleuger la nostra massa de formatge i la crema agra amb el mateix mesclador. Introdueixi suaument la barreja de mongetes en la xocolata, batent constantment la mousse amb un mesclador a baixa velocitat. Alguna de la massa de formatge no es barreja. El Kremenki 2/3 s'omple amb mousse de mousse de xocolata i, a la part superior, la barreja de quallada sense additius. Deixeu que el postre es refredi durant 30-40 minuts, i després es decora amb xocolata ratllada i serviu-la a la taula.
Mousse de formatge i moresc
Ingredients:
- formatge "Philadelphia" - 100 g;
- formatge cottage - 100 g;
- clara d'ou - 2 peces;
- galetes - 1 peça;
- préssec - 1 pc.
Preparació
Batre el batut amb una mica de sal als pics blancs. Gireu el formatge i el formatge en mousse usant un mesclador. Introduir la proteïna a la massa de quallat agitant suaument, dividir la barreja en 2 parts: es deixa net, i l'altra es barreja amb un préssec prèviament pelat. Retalla un tros de la mida del motlle per a la mousse, col·loqueu-lo a la part inferior del formulari, a sobre poseu-hi una capa de barreja de purí, una capa de préssec. Deixeu que la mousse es refredi a la nevera durant 40 minuts. Abans de servir, decorem amb rodanxes de préssec. Bon appetit!