De vegades volem emmalaltir-se amb un tros de rebosteria. Un pastís amb grosella congelada és perfecte per satisfer aquests desitjos i és molt fàcil de preparar i els productes necessaris per a això estan disponibles durant tot l'any.
Pastís ratllat amb grosella congelada
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 450 g;
- ous - 2 peces;
- sucre granulat - 200 g;
- pols per a la cocció - 12 g;
- margarina o oli - 200 g;
- sal: una mica;
Per al farcit:
- groselles de sucre - 500 g;
- sucre granulat - 100 g;
- midó - 2 cullerades. culleres.
Preparació
En un pentinat amb una pols de coure i una mica de sal, afegim farina i ou de melmelada de sucre i margarina fos i pastem la massa plàstica i suau. Ho dividim en dues parts, emboliqui-ho amb pel·lícula i col·loqueu-lo al congelador durant una hora.
La forma està folrada de pergamí i es clava amb mantega o margarina. La primera part de la prova es pren del congelador i es frega en un ratllador, que s'aferma sobre el motlle, uniformement distribuïda uniformement. Des d'a dalt, estén la grosella desescalada, espolvoree amb midó i sucre i fregui la segona capa de massa, que abasti les baies. Torneu a coure a 200 graus durant cinquanta minuts.
Deixem que el pastís ratllat es refredi, es talli i el serveixi a la taula.
Pastís suabrià amb grosella congelada en multivariable
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 1,5 gots;
- rovells d'ou - 3 peces;
- sucre granulat - 125 g;
- pols per a la cocció - 12 g;
- mantega - 125 g;
Per al farcit:
- grosella gelada - 350 g;
- clares d'ou - 3 unitats;
- sucre en pols - 175 g;
- farina - 1,5 cullerades. culleres;
- vainilla - 2 g;
- pols per a la cocció - 12 g;
- midó - 1 culleradeta.
Preparació
A la farina tamizada, afegiu pols i barreja. A continuació, fregueu les rovells d'ou amb sucre, afegiu-hi la farina juntament amb la mantega suavitzada i amagueu la massa enganxada a les mans. L'enviem a la nevera durant trenta o quaranta minuts.
Mentrestant, estem preparant el farciment. Les proteïnes refrigerades es barregen en una espessa espessa i gruixuda, afegint al final el sucre en pols. A continuació, barrejar amb cura la farina, el midó i la pols de coure, afegiu-hi descongelat i espatllat
A partir de la massa refredada, la bola, si cal, espolvoreu la farina i la distribueix, formant els costats, a la tassa oliada del multivari, col·locant les cintes de pergamí a la part inferior per a la conveniència d'extreure el pastís acabat. A la part superior de la massa, repartiu el farcit i cuineu la nostra pizza de seixanta minuts en el mode "Baking".
Deixem que el pastís cuinat es refredi una mica, extraieu-lo del multivarka amb l'ajuda de cintes acolorides i serviu-lo a la taula.