Petits trossos de pollastre embolcallats en forn cruixent i complementats amb salsa, han evolucionat des d'un plat tradicionalment americà fins a convertir-se en un amant rus. Els nuggets del pollastre són un aperitiu ideal per a la cervesa o així, a més d'un complement per a la carn, que els nens absorbeixen amb gust. Sobre com cuinar pebres de pollastre, explicarem en aquest material.
Nuggets de filet de pollastre
Després d'haver comprat un filet de pollastre i unes pebres cuites amb aquesta recepta, podeu congelar-les, i després, si cal, fregir-les al foc fregit o cuinar-les. Per tant, des del producte semi-acabat casolà obtindrà un deliciós aperitiu, la preparació dels quals trigarà uns minuts.
Ingredients:
- filet de pollastre - 480 g;
- All sec - 1 cullerada. cullera;
- Xile sec i orenga - 1 culleradeta cadascuna;
- closca i suc d'una llimona;
- mantega - 35 g;
- farina i molla de pa - per a la farina;
- ou - 1 pc.
Preparació
Picar el filet de pollastre de manera arbitrària, però bastant gran. Col·loqueu els trossos de carn en un bol de batut i bata amb all sec, chili, orenga, suc de cítrics i ralladura. La carn ha de ser aixafada, però no s'ha de convertir en una carn picada homogènia, que tingui una textura. Afegiu la mantega fregida de pollastre i formeu petits molleta-pebre. Posa cada roda a la farina, submergeix-te en un ou batut i espolvorear amb pa ratllat.
Escalfeu l'oli fregit i marró amb llavors. Serviu calenta amb les salses preferides de l'empresa.
Nuggets de pollastre al forn
Malgrat que la recepta clàssica de Nuggets suggereix fregir-se a foc fregit, com una alternativa sorprenentment més útil, suggerim que es couen al forn. L'escorça cruixent i la sucosa de la carn d'aquest no pateixen, però les calories del producte acabat són molt menys.
Ingredients:
- filet de pollastre - 440 g;
- farina - 35 g;
- herbes seques italianes, cebes - 1 culleradeta de cadascuna;
- molla de pa - 75 g;
- clares d'ou - 4 unitats.
Preparació
Retalla el pollastre en trossos d'aproximadament la mateixa mida i forma. Cadascuna de les llesques de temporada de pollastre amb sal marina i roure en farina. Separar els blanques d'ou i submergir-los els filets immediatament després d'haver-los rovellat. Abans de col·locar una làmina de coure, rouleu el pollastre en un pa cruixit. Prepareu les llavors de pollastre a casa en un forn preescalfat a 215 graus durant 12-15 minuts.
Nuggets de pollastre amb formatge
Un dels farcits preferits per a aperitius de pollastre és el formatge, que hem decidit embolicar amb una rodanxa de pernil, i després barrejar-lo dins de les llavors.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1,3 kg;
- farina - 55 g;
- ou - 1 peça;
- molla de pa - 90 g;
- aigua - 55 ml;
- pernil - 60 g;
- formatge dur - 75 g.
Preparació
El filet de pollastre es divideix en 24 peces aproximadament iguals en grandària i pes. Cadascuna de les peces
Condimenta la farina amb sal i pebre mòlt. Separadament, assoleixi l'aigua i l'ou. Rodar les llavors de niu en primer lloc de la farina, submergir-se en un ou i escampar-lo amb pa ratllat. Ara, el plat es pot congelar i es pot enviar el forn en un forn preescalfat a 180 graus durant 10-12 minuts. Treure els escuradents i servir el berenar directament del forn, amb una porció de la seva salsa preferida.