Una amanida de remolatxa preparada hàbilment complementa qualitativament la dieta diària i diversifica el menú festiu. L'aperitiu es caracteritza no només per unes excel·lents característiques del gust, sinó també per propietats nutritives impressionants, la llista del qual depèn en part de components addicionals.
Les amanides més delicioses amb remolatxa
Per preparar una amanida amb remolatxa, no es necessiten receptes, ajudarà a preparar un saborós consell d'aperitius per combinar els productes per obtenir les delícies més delicioses.
- Les amanides especialment útils són les arrels fresques, que complementen altres arrels, com les pastanagues, l'api i la poma, la carabassa.
- La polpa de remolatxa bullida harmonitza perfectament amb altres verdures: pastanagues, patates, col, cogombres, especialment decapat. Un exemple ideal d'aquesta combinació: vinagreta en totes les seves variants i altres aperitius similars a partir d'hortalisses cuites.
- Transforma de manera qualitativa el sabor dels aperitius afegint l'all, la ceba o les cebes verdes a la seva composició.
- Fins i tot amb una interpretació lacònica, el plat resulta perfecte, i amb l'addició de fruits secs triturados i fruits secs es converteix en una obra mestra culinària.
- Amanides de gust amb l'addició d'arengada o pollastre bullit saboraran deliciosos. En la composició d'aquests plats afegiu unes altres verdures bullides: patates, pastanagues i cebes, com en la famosa amanida "Arengada sota el abric de pell".
Amanida de remolatxa fresca
Una amanida de remolatxa fresca amb oli vegetal, preparada segons la següent recepta, esdevindrà un suplement vitamínic ideal per als plats principals, un plat lleuger de carn, peix o simplement un aperitiu independent per servir durant els dies de descàrrega. La composició del menjar es pot ampliar afegint nous o puré de formatge tou.
Ingredients:
- remolatxa - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- raïm d'api - 0,5 peces;
- poma verda - 1 peça;
- oli - 70 ml;
- mostassa i mel - 2 culleradetes cadascuna;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Escorreu-vos un ratllador coreà o talleu-los en tires fines de remolatxa pelada, api i pastanagues.
- Separeu la poma, afegiu-la a la resta dels ingredients juntament amb les herbes picades.
- Una amanida de remolatxes i pastanagues amb mantega, mel i mostassa condimentada amb barreja de sabor de sal i pebre.
Amanida de remolatxa amb all i maionesa
Elementalment preparat, però gaudeix de gran popularitat entre els amants dels aperitius salats, una amanida senzilla d'arròs cuita amb l'addició d'all. El reabastecimiento de combustible en aquest cas serà la maionesa, que es prepara preferentment a mà. La quantitat de pasta d'all pot ajustar-se al gust.
Ingredients:
- remolatxa - 2 unitats;
- all - 2 dents;
- maionesa - 100 g;
- sal, pebre.
Preparació
- Bullir la remolatxa, genial.
- Tritureu la verdura en un ratllador, afegiu-hi premut a la premsa tot all, maionesa, sal, pebre.
- Barregi l'ensalada de remolatxa amb cura amb l'all i serviu.
Amanida "General" amb remolatxa
Preparat amb la següent recepta, una amanida de remolatxa amb maionesa és adequada per a una presentació festiva, ja que té un aspecte espectacular i, alhora, un sabor refinat inusual. L'arrel bullida es combina amb carn cuita, patates, pastanagues, formatge i llavors de magrana.
Ingredients:
- remolatxa - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- patates - 2 peces;
- all - 1 dent;
- carn bullida - 100 g;
- formatge - 50 g;
- maionesa - 150 g;
- llavors de magrana - 50 g;
- sal, pebre.
Preparació
- Bullir, netejar i moldre individualment les patates, les pastanagues i les remolatxes.
- Finalment picat o desposseït de les fibres de carn bullida, barrejat amb all picat.
- Fregar el formatge.
- Col·loqueu les patates, després la carn de vedella, les pastanagues, el formatge i la remolatxa al plat de l'anell de servir, sense oblidar-se de recobrir cada capa amb maionesa, sal i pebre.
- Deixar-ho amb unes remolatxes durant un parell d'hores per impregnar, i abans de servir, decorar amb llavors de magrana.
Amanida de remolatxes i formatge de cabra
La següent versió de l'aperitiu complaure els seguidors d'exquisides combinacions de sabors. La polpa del cultiu d'arrel aquí es complementa efectivament amb formatge de cabra i rucola amb fruits secs. L'ús pot ser niu de noguera picada o pinyons. El sabor dels plats farà que un recipient fàcil d'usar a base d'oli d'oliva.
Ingredients:
- remolatxa - 2 unitats;
- formatge de cabra - 100 g;
- fruits secs - 50 g;
- arugula - 200-300 g;
- oli d'oliva - 80 ml;
- llimona - 0,5 peces;
- pols de mostassa - ¼ cullerada;
- sucre - ¾ culleradeta;
- sal, pebre.
Preparació
- Bullir, netejar i tallar en rodanxes fines de remolatxa.
- El plat es col·loca amb una corredissa d'un coet.
- Part superior amb remolatxa i llesques de formatge de cabra.
- Barregeu la mantega amb suc de llimona, mostassa, sucre, sal i pebre fins que tots els cristalls estiguin dissolts.
- Batre una amanida de remolatxa i formatge amb un adob i servir.
Amanida amb remolatxa i cogombrec
L'amanida deliciosa de remolatxes bullides es pot preparar combinant verdures d'arrel amb cogombrets, cebes i ous bullits. El berenar rebut diversifica qualitativament el menú diari i en la taula festiva no tindrà lloc l'últim lloc. La decoració del plat pot ser plomes de cebes verdes o rodanxes de cogombre.
Ingredients:
- remolatxa - 300 g;
- cogombres en vinagre - 120 g;
- cebes - 50 g;
- ous - 3 peces;
- crema agra - 50 g;
- maionesa - 15 g;
- mostassa - ¼ cullerada;
- sal, pebre.
Preparació
- Bullir, pelar i tallar la remolatxa en cubs.
- De forma semblant es trenca el cogombre i els ous bullits.
- Arbust tan petit com sigui possible de les cebes.
- Condimenta els ingredients amb una barreja de crema agra, maionesa i mostassa, condimentada al gust.
- Remoure l'amanida de remolatxa i servir.
Amanida amb remolatxa i nous
Una amanida de remolatxes al forn es pot cuinar al gust, segons les recomanacions d'aquesta recepta. Es pot servir com a aperitiu independent o com a plat lateral per a plats de carn o peix. Com a adob, s'utilitza crema agra, en comptes de la qual es permet aplicar maionesa, idealment per a la llar.
Ingredients:
- remolatxa - 400 g;
- nous - 100 g;
- all - 2-3 dents;
- crema agra - 100 g;
- sal, pebre.
Preparació
- Les remolatxes s'emboliquen en paper d'alumini i es couen al forn a 180 graus durant 1 hora.
- Peleu les arrels i ratllar-les.
- Molleu les nous grans, afegiu-les a la massa de remolatxa juntament amb l'all ratllat
- Condimentar l'amanida de remolatxa amb crema agra, sal, pebre i barrejar.
Amanida de col i remolatxa
L' amanida dietètica de la remolatxa i la col omplirà el cos amb vitamines i mantindrà la esveltesa de la cintura. En aquest cas, utilitzeu arrels fresques, que obtindran el màxim rendiment del menjar. El reabastecimiento de combustible es pot fer completament sense oli ni afegir-hi una petita quantitat per a una millor assimilació d'elements valuosos.
Ingredients:
- remolatxa - 1 pc;
- col blanca - 200 g;
- poma - 0,5 peces;
- all - 2 dents;
- llimona - 0,5 peces;
- sal i sucre - 0,5 culleradetes cadascuna;
- julivert - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre.
Preparació
- Tritureu la col amb palletes fines i tritureu amb l'addició de salines.
- Retallar la remolatxa i la poma, posar-se a la massa de la col.
- Afegir all, suc de llimona i sucre, salar la dieta de la dieta de remolatxa a gust i barrejar.
Amanida de remolatxa a l'estil coreà
Preparar una amanida de remolatxes ratllades es pot fer d'acord amb una recepta coreana amb l'addició de condiments característics, per la qual cosa el berenar adquireix un sabor particularment picante i un sorprenent aroma seductor. La quantitat de vinagre i sucre es pot ajustar al gust, així com una porció de chile picant mòlt.
Ingredients:
- remolatxa - 500 g;
- all - 5-7 dents;
- oli - 50 ml;
- vinagre - 1 cullerada. cullera;
- terra de coriandre - 1 culleradeta;
- sal, pebre vermell, pebre negre i chile mòlt - 0,5 culleradetes cadascuna;
- sucre - 1,5-2 culleraditos.
Preparació
- Retallar les remolatxes amb un ratllador coreà.
- Afegiu sal, sucre i vinagre.
- Escalfeu la cassola en oli, poseu-hi totes les espècies i l'all, barregeu-les ràpidament i aboqui-les a remolatxa a rodanxes.
- Remoure l'enciam i deixar-ho durant diverses hores a la nevera.
Amanida de remolatxes en conserva
Una senzilla amanida de remolatxa pot convertir-se en una excel·lent llaminadura, si les arrels torrenjades en el forn es preparen en una marina especiada durant diverses hores o bé de nit. Com a acompanyament al component base, s'utilitzen feta, nous i llavors de gira-sol fregides.
Ingredients:
- remolatxa - 300 g;
- fulles d'enciam - 0,5 grapats;
- Feta - 100 g;
- nous - 100 g;
- Llavors de girasol - 50 g;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- vinagre balsàmic - 2 cullerades. culleres;
- mel - 0,5 culleradeta.
- sal, pebre.
Preparació
- La remolatxa es cou durant una hora a 180 graus en paper al forn.
- Purifiqueu els cultius d'arrel, talleu-los a la meitat i, a continuació, tritureu rodanxes fines.
- Barrejar l'oli amb vinagre, mel, sal i pebre, marinar en una barreja de remolatxa tallada durant diverses hores.
- Les llesques de remolatxa, les patates feta, les nous i les llavors es difonen al plat amb fulles d'enciam, regades amb restes d'adob.
Amanida d'arengada i remolatxa
Amanida de remolatxa i arengada a gust com tot l'arengada conegut sota un abric de pell, però es prepara un ordre de magnitud més fàcil i ràpid. Podeu usar-lo com un filet de peix ja preparat, i preparar el producte, separant la carn dels ossos després de l'evisceració de tota la carcassa lleugerament salada. L'aperitiu serà més deliciós si es prenen cebes d'amanida.
Ingredients:
- remolatxa - 2 unitats;
- arengada - 250 g;
- ous cuits - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- mostaza - 1 culleradeta;
- crema agra - 150 g;
- suc de llimona - 2-3 cullerades. culleres;
- sal, pebre.
Preparació
- Bullir la remolatxa, netejar.
- Fregui un vegetal en un ratllador o tallat en cubs.
- Filete retràctil d'arengades, proteïnes i cebes salades, afegiu-les a la massa de remolatxa.
- Els rovells es molen amb crema agra, mostassa i suc de llimona.
- Vesteixi l'amanida, revuelva.
Amanida amb remolatxa i poma
Es pot preparar una deliciosa amanida amb remolatxa amb l'addició d'una poma. És preferible utilitzar fruites de fruita agredolça o agra, prèviament les hem netejat del nucli amb llavors i de la closca. Les cebes s'escalfen després de bullir amb aigua bullint, si es desitja, afegint-hi un suc de llimona.
Ingredients:
- remolatxa - 2 unitats;
- poma - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- all - 1 dent;
- sucre - 0,5 tsp.
- oli vegetal - 2-3 cullerades. culleres;
- sal, pebre.
Preparació
- Bullir o coure a la remolatxa del forn, netegeu i tregui-les.
- De la mateixa manera es tritura una poma.
- Tallar la ceba en rodanxes fines, esprémer els alls a través de la premsa.
- Combineu els ingredients en un recipient, ompliu-lo amb oli, sal i pebre.
Amanida amb remolatxa i pollastre
Una senzilla amanida de remolatxes bullides , cuita amb l'addició de pollastre bullit, és adequat per a la presentació del sopar o com a aperitiu per a un menú festiu. El sabor harmoniós i equilibrat d'un plat lleuger no deixarà indiferents ni persones normals ni gourmets exigents.
Ingredients:
- remolatxa - 400 g;
- nous - 100 g;
- filet de pollastre - 400 g;
- all (opcional) - 1 dent;
- iogurt natural - 0,5 gots;
- verdor - 0,5 feixos;
- sal, pebre, espècies.
Preparació
- Bullir el filet de pollastre amb l'addició de sal i espècies.
- Tallar la carn en cubs.
- Una forma similar de remolatxa bullida rallada.
- Fruits secs marrons, aixafats.
- Barregeu la carn amb la carn de la verdura, afegint-hi fruits secs, all, verdures.
- Afegiu iogurt, sal, pebre, barreja.