Quan no hi ha temps lliure o el desig de decorar els rotllos de col tradicionals, la forma perfecta és preparar la seva versió mandrosa. Aquest aliment al gust no és molt diferent de l'original, i es prepara ràpidament i no és massa problemàtic.
Com cuinar els rotllos de col mandrós amb carn picada en un multivariant?
Ingredients:
- col blanca - 860 g;
- carn picada (carn de porc) - 565 g;
- cereal d'arròs - 95 g;
- bombeta de ceba - 140 g;
- pastanagues - 85 g;
- La crema agra és gruixuda: 135 g;
- tomata de tomàquet - 65 g;
- aigua filtrada - 280 ml;
- gran sal a gust;
- barreja de terra cinc pebrots - 1 pessic;
- fulles de llorer - 1-2 unitats;
- pebrots de pebrot fragants - 3-4 pcs.
- Herbes provençals - 1 pessic;
- oli de gira-sol refinat - 55 ml.
Preparació
Per cuinar rotllos de col mandrós en un multivessor, es trosseja la col blanca molt petita, i les pastanagues es netegen i es molen en un gran ratllador. Els bulbs s'alliberen de la closca i es talla en petits cubs. Combinarem la massa vegetal preparada en un recipient separat amb arrossos i carn mòlta rentada per netejar l'aigua, agregar-ho tot al gust, condimentar-lo amb pebrot i herbes provençals i barrejar-los bé.
En la capacitat del multi-dispositiu, aboqui un petit oli refinat de gira-sol, poseu la mateixa base preparada per a cols i verdures farcits i ompliu-lo. Per a la seva preparació, es crema la crema agra, la salsa de tomàquet i l'aigua, se serveix a la sal, es trosseja amb una barreja de cinc pebrots, es llencen els pebrots de pebre fragant i es llança el llorer.
Barregeu el contingut de la multidifusió, configureu el dispositiu a la funció "Baking" i prepareu el plat en aquest mode durant una hora. Després d'escoltar un senyal sonor sobre el final de la cocció, deixeu que els rotllos de la col mandrós es preparen durant mitja hora, deixant-los en mode "calefacció".
Com es cuinen els deliciosos rotllos de col mandrós en una paella?
Ingredients:
- col fresca - 120 g;
- xucrat de col blanca - 120 g;
- carn picada (carn de porc) - 480 g;
- croup d'arròs - 110 g;
- bombetes de ceba - 110 g;
- tomàquets amb suc propi - 215 g;
- la crema agra és gruixuda - 120 g;
- aigua filtrada - 120 ml;
- gran ou de gallina - 1 peça;
- verdures fresques - al gust;
- gran sal - 2 pessic;
- barreja de terra cinc pebrots - 1 pessic;
- fulles de llorer - 1-2 unitats;
- una petita beina de pebrot picant - 1 pc;
- Herbes provençals - 1 pessic;
- oli de gira-sol refinat - 55 ml.
Preparació
En aquest cas, per a la preparació de rotllos de col mandrós, necessitarem bullir l'arròs fins que estigui preparat, netegant-lo bé sota aigua corrent. Durant el temps de la seva cocció i el refredament, tallem la col nova i xucrut, a més de tallar en cubs la bombeta de ceba i preparar el formatge picat.
Ara combinem l'arròs refrigerat en un bol, dos tipus de col, cebes i carn picada, trencant el mateix ou, afegiu sal a gust, a terra una barreja de cinc pebrots i barrejar-los bé. Preparem a partir del pes rebut un tipus de tallets oblongos i els enviem a morir la paella, abocant-hi una mica de gira-sol sense
Al mateix temps, escalfem la segona paella amb una petita quantitat d'oli refinat de girasol. Posem preparats per endavant una ceba picada i melenko tallada i, després de tres minuts, afegim tomàquets al nostre suc, crema agra, aigua, sal, barreja de pebre mòlta, barreja d'herbes provençals i barreja.
Ompliu la salsa resultant rostida en una altra paella mandrós i deixeu-ho bullir. Reduïu la calor al mínim i deixeu el plat sota la tapa durant uns vint minuts, afegint-lo uns deu minuts abans del final de la descongelació, una pebrot, fulles verdes i llorer.