Es pot dir que les verdures bullides són una branca de cuina inactiva sense sabor, però us demostrarem tot el contrari amb aquestes senzilles, variades i més importants receptes de bon gust. Ara, comprendràs que les verdures per a una parella es poden cuinar no només per al bebè, sinó per a la companyia d'adults per sopar.
Com cuinar verdures per a una parella?
Ingredients:
- pastanagues joves - 6-8 peces;
- espàrrecs - 1 manat;
- carbassó (petit) - 3 peces;
- mantega - 40 g;
- pela de llimona ratllada - 2 culleradetes.
- Vinagre balsàmic - 1 cullerada. cullera
Preparació
Netegem les pastanagues joves i col·loquem els vapors a la graella. Cuinem les pastanagues durant 5 minuts, després afegiu-hi espàrrecs i carbassó a rodanxes. Continuem cuinant durant 2 minuts més. Les verdures han d'estar llestes, però no es converteixin en un embolic, sinó que mantenen la seva densa textura. En una paella, fongui la mantega i la barregeu amb ralladura de llimona ratllada. Afegiu el vinagre a l'oli i barregeu-ho tot amb les verdures. Abans de servir, condimenteu el plat amb sal i pebre a gust.
Verdures xineses al vapor en multivariable
A la recepta, utilitzarem verdures xineses verdes, però podeu substituir-les per qualsevol disponible, per exemple, col frondosa verda, bròquil, pèsols i altres.
Ingredients:
- bok choy de col, gai lum, espàrrecs - 1 manat;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- salsa d'ostres - 2 cullerades. culleres;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- oli de sèsam -1 culleradeta.
Preparació
A la tassa del multivessor, porteu l'aigua a bullir. Posem un recipient per cuinar damunt d'una parella i col·loqueu tots els nostres verds rentats i secs. Cuinem les verdures durant uns minuts.
Mentrestant, estem preparant una estació de servei. Barregeu l'oli vegetal amb l'all, la mel, l'ostra o la salsa de soja que passen per la premsa, així com l'oli de sèsam.
Servim vegetals per a una parella amb arròs, regant-los amb mel adobats.
Verdures per a salsa al vapor
Ingredients:
- coliflor - 500 g;
- carbassó - 2 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- llimona - 1/2 peces;
- iogurt baix en greix - 1 element;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- mostaza - 1 culleradeta;
- ceba verda, alfàbrega, julivert;
- all - 1 dent.
Preparació
En la cassola, porteu l'aigua a bullir i col·loqueu-hi una cistella per escalfar-la. Posem les verdures preparades en una cistella: la col, tallada a la carbassa, el carbassó i el pebrot a rodanxes. Cuinem les verdures fins que estiguin suaus i, mentrestant, prenem salsa de iogurt. Barregeu iogurt amb baix contingut de greix amb mel i mostassa, afegiu herbes verdes aixafades, sal amb pebre a gust i tot tallat a la premsa. Abocem les verdures amb salsa abans de servir.
Verdures per a una parella - recepta per a cols i bacons al vapor
Ingredients:
- bacon - 175 g;
- col - 1,5 kg;
- mantega - 40 g;
- Salsa Worcestershire - 1 cullerada. cullera
Preparació
Deixar la col, posar-la en una cistella per coure i col·locar per sobre de la cassola amb aigua bullint. Mentre s'estigui cuinant la col i triga uns 5 minuts, fregiu el bacó a rodanxes en una paella fins a la cruixida de la mantega fosa. Una vegada que la col estigui preparada, la assecem amb tovalloles de paper, barrejar-la amb cansalada fregida i salsa Worcestershire.
Verdures per escalfar sota salsa de gingebre
Ingredients:
- bròquil - 1 capçalera;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- gingebre rallado - 1/2 tsp;
- llavors de sèsam.
Preparació
Desmuntem el bròquil a les inflorescències i els fem coure per a una parella fins que estiguin suaus. Des de la mel, la salsa de soja i el gingebre, es prepara una salsa lleugera i salada. Aigua la salsa inflorescente bullida, espolvorear amb llavors de sèsam i servir-la a la taula de forma independent o amb arròs bullit. Bon appetit!