Les receptes de cuina en una paella estan disponibles fins i tot per als principiants. Quan hi ha un assistent, es pot construir ràpidament i el plat principal, i un postre de fruita sorprenent.
Recepta de porc a la graella
Ingredients:
- porc (xuleta) - 500 g;
- salsa de soja - 40 g;
- llimona - ½;
- oli refinat - 40 g;
- sal;
- pebre mòlt.
Preparació
La carn de porc es renta, es talla en filets de 2,5 cm, s'asseca amb tovalloles de paper. Barrejar el suc de llimona amb salsa de soja i greixar la carn amb aquesta solució. Després d'una hora, sal, pebre i lubricar les rodanxes amb oli. En una paella molt calenta exposa els filets i es fregeix durant 3-4 minuts a cada costat. Apagueu-lo, tapeu-lo i espereu uns altres tres minuts. Després de fregir, poseu-lo en un plat calent, tapeu-lo amb alguna cosa i deixeu-ho reposar durant 5-10 minuts.
Segons la mateixa recepta, es pot cuinar tota carn, així com el pollastre en una paella.
Recepta de salmó a la graella
Ingredients:
- filet de salmó - 2 peces;
- oli d'oliva - 35 g;
- pebre blanc;
- sal;
- espècies per a peixos ;
- llimona - ½.
Preparació
Barregeu la mantega, el pebre blanc, la sal, les espècies i estigueu els filets abans assecats. Esperem 20-30 minuts - durant aquest temps es perdrà el salmó. Lubriqueu amb una llana de raspall de cuina i preescalfeu-la. Cuini durant 4 minuts a cada costat i posi els plats, ara es pot espolvorear amb llimona.
En principi, les receptes de peix en un joc de pa-grill, el principal és no portar un peix sec, com el bacallà o el lluç.
Recepta per a verdures en una paella
Ingredients:
- pebre dolç;
- tomàquets;
- berenar;
- bolets;
- oli d'oliva;
- sal.
Preparació
Tallar l'albergínia amb tasses gruixudes i afegir sal durant 15 minuts abans de cuinar. Es netegen les llavors de pebre, es tallen en 4 parts, tallen els tomàquets per la meitat. Si els bolets són grans, els tallem a la meitat, si són petits: es preparen sencers. Totes les llesques de verdures s'uneixen amb oli abans de cuinar, es fregeixen durant 3-5 minuts, les verdures no han de ser toves. Han de ser fregits, no estofats. Solim després de cuinar.
Una recepta de fruites en una graella
Ingredients:
- banana - 4 peces;
- préssecs - 4 unitats;
- mantega - 200 g;
- crema en un balonchik;
- sucre - 6 cullerades. culleres;
- canyella - pessic;
- suc de llimona - 20 g;
- rosc fosc - 60 g.
Preparació
Fondre la mantega, barrejar amb quatre cullerades de sucre, canyella i rom (30 g). Tallem els extrems dels plàtans i fem incisions longitudinals de la pell (al lloc on tallem la barreja preparada lubricada). Cada plàtan està embolicat en paper d'alumini, estès sobre una paella durant 6-8 minuts. Després de cuinar, obriu la pell i afegiu la crema. Préssecs tallats a rodanxes i treure els ossos. Fregir en una paella prèviament lubricada amb oli. Barregeu el suc de llimona, el sucre i el rom (30 g) i regui els préssecs abans de servir.