Segurament, molts de nosaltres hem vist pizza, en què el formatge (o el seu homòleg italià - ricotta) va funcionar com un complement, però que també es va convertir en part de la base de les delícies preferides de tots, ja és una innovació del món de la dietètica. De fet, és el boom per a una dieta saludable, en primer lloc modifica el plat més popular de no molt útil i, per regla general, la pizza és la primera en la línia de fer aquestes modificacions. Esperem que ningú s'oposi a menjar una pizza de dieta ? Seguiu les següents receptes.
Recepta de pizza de pastisseria de formatge
La primera pasta de la nostra llista es pot atribuir a la variació més dietètica: la farina almenys, el formatge cottage - un màxim, i juntament amb formatge cottage també un munt de formatge. No és aquesta la recepta que has estat somiant durant molt de temps?
Ingredients:
- formatge cottage - 120 g;
- Parmesà ratllat - 30 g;
- mozzarella rallada - 180 g;
- farina - 50 g;
- ous - 2 peces;
- una barreja d'herbes seques italianes;
- all sec.
Preparació
Si heu triat un formatge sec i precís, prefreixeu-lo amb una bifurcació o passa a través d'un tamís, d'una altra manera, feu-lo immediatament al bol de blender, juntament amb altres formatges, una petita quantitat de farina (preferiblement grans sencers, és més útil), ous i una pesseta generosa d'herbes i all sec. Una vegada que la nostra simulació de la prova es converteixi en una mescla més o menys homogènia, la transformem en una forma oleada i distribuïm-la de manera uniforme. Les cobertes a la base es poden col·locar de manera immediata, sense coure-la per separat per endavant, mentre que la temperatura del forn preescalfat hauria de ser molt inferior al requerit per a una pizza estàndard de 175 graus, i el temps de cocció trigarà més a mitja hora.
Massa líquida per a la pizza a la cua
Si t'agrada la pizza expressa en una paella, aquesta recepta t'enviarà. En pocs minuts, la massa de cua de viscosa es convertirà en una base ideal per a una pizza rica en calories i en proteïnes que s'adapti perfectament a qualsevol additiu.
Ingredients:
- farina de civada - 180 g;
- una mica d'una barreja d'herbes italianes;
- ou - 1 peça;
- formatge cottage - mig segle;
- llet - 80 ml;
- qualsevol formatge ratllat - 2/3 cullerades.
Preparació
Abans de cuinar la pasta de pizza de formatge, barrejar la farina amb herbes i una mica de sal marina, i després abocar-la amb llet tèbia i deixar-la engrandir durant 7 minuts. Aquesta vegada és més que suficient per assotar el formatge amb ou i formatge . Afegiu la farina a la barreja de formatge i amasar la massa homogènia. Abans de tapar-ho amb salsa i farcits, fregiu la massa en una paella a banda i banda, com una paella.
Massa de curta per a pizza sense ous
Ingredients:
- formatge cottage - 150 g;
- llet - 6 cullerades. culleres;
- oli - 6 cullerades. culleres;
- farina - 300 g;
- pols per a forn - 10 g.
Preparació
La preparació d'aquesta prova es redueix a una simple barreja de tots els ingredients que figuren més amunt. Si el seu formatge conté molts cereals, netegeu-lo a través d'un tamís per tal que, al final, la base resultés més homogènia en la seva consistència. Quan la massa estigui barrejada, girar-la i tapar-la amb la vostra salsa preferida i altres farcits. 20 minuts a 190 graus serà suficient per obtenir una delicadesa sobre la producció d'una base ruddy prima i cruixent.
Massa per a pizza de quallada i kefir amb coliflor
Ingredients:
- un petit cap de coliflor;
- formatge cottage - 60 g;
- kefir - 50 ml;
- formatge - 70 g;
- ou de pollastre;
- farina - 40 g.
Preparació
En primer lloc, utilitzant una batidora, fem el formatge, el iogurt i el formatge en la mescla més homogènia. Utilitzeu l'ajudant de la cuina també talleu els trossos de coliflor blanquejats a la paella, col·loqueu-la amb una tovallola de cuina i espereu-la. Barregeu la coliflor amb formatge cottage, ou i farina, diverses herbes i espècies romanen al vostre gust i discreció. Preparem la pizza sense omplir a 200 graus fins que les arestes estiguin daurades, i després la col · locem sota la graella amb ingredients per fondre el formatge.