Per a omplir aquest pastís, es permet utilitzar cebes i cebes verdes, i la barreja preparada amb ous es pot distribuir sobre la base d'una prova perfecta. Sobre les opcions més delicioses de les pastes amb cebes i ous al forn, parlarem més.
Pastís gelat amb ou i ceba - recepta
Un dels tipus més simples de massa, que fins i tot pot dominar un cuiner que no treballava amb pastissos abans, és una massa de crema agra per a pastissos gelats. A partir d'això, podeu cuinar pastissos dolços i salats. En aquest material, ens centrarem en la segona variant amb farciment de ceba i ou.
Ingredients:
Per a la prova:
- ous: 5 unitats;
- una mica de sal;
- crema agra - 310 g;
- maionesa - 115 g;
- farina - 235 g;
- refresc - 5 g.
Per al farcit:
- ous bullits - 6 unitats;
- ceba - 215 g;
- un grapat de verdures de l'anet.
Preparació
Recomanem començar amb una massa per a la qual els ous haurien de ser batuts amb crema agra i maionesa, afegir-hi gasosa i una mica de sal a la barreja i, a continuació, combinar la base amb la farina.
La ceba es divideix en mig anells i deixeu-ho en oli vegetal, sense fer que la calor sigui massa forta per a la caramelització de la ceba. Ous bullits tallats a rodanxes. Picar finament l'anet.
Prepareu-vos un plat per assecar-ho, fer-ho bé i tapar-lo amb pergamí. Aboqui la meitat de la massa en un motlle, estireu les cebes fregides i els ous, espolvoreu l'anet i aboqueu la massa restant. Torneu un pastís ràpid amb ceba d'ou i verd a 180 graus durant uns 40 minuts.
Pastís amb ceba i ou sobre iogurt - recepta
Una altra variació del pastís gelat es prepara sobre una base kefir. Com a resultat, la massa és una mica més espaiosa i menys densa. Vam decidir accelerar la cuina i fer servir la recepta per a una barreja preparada de galetes.
Ingredients:
- bacon - 2 llesques;
- formatge ratllat - 115 g;
- un gran ram de cebes verdes;
- barreja per galetes - ¾ st.
- kefir - 275 ml;
- ous - 8 unitats.
Preparació
Esbandida els trossos de cansalada. Ous (6 unitats). Bullir i picar finament. Barregeu el cansalada amb ous, formatge ratllat i verdures de ceba. Poseu els dos ous restants amb una mica de sal i kefir. Ompliu els ingredients líquids amb la mescla comprada per preparar la galleta (la seva composició, per regla general, inclou la farina, el refresc i la pols). Connecteu la massa juntament amb l'ompliment i estén la barreja en un motlle. Cuini el pastís a 200 graus i 40 minuts.
Pastís de sopa amb ceba i ou
Ingredients:
- pastissos escamosos - 400 g;
- ceba gran - 3 peces;
- ous - 3 peces;
- crema agra - 85 g;
- Formatge ratllat - 95 g.
Preparació
Desgastar la pasta fullada en dos gruixos iguals. Talleu les cebes grans en anells i deixeu-les entrar fins que estiguin toves. Batre els ous junts amb crema agra i una mica de sal. Combineu la barreja d'ou amb ceba i formatge ratllat. Abocar el farcit sobre la base de la massa i tapar-lo amb la segona fulla de la part superior. Cuina durant mitja hora a 220 graus.