La combinació de sopa de ceba dolça amb rodanxes de filet de salmó delicat és única. La sopa lleugera de ceba amb peix és una prova directa. Deixeu-vos preparar una sopa inusual per a una de les receptes que apareix a continuació i que us tracteu a vosaltres mateixos i la vostra família, no només amb un plat abundant però també deliciós.
Recepta de sopa de ceba espanyola amb salmó
Ingredients:
- filet de salmó - 1 kg;
- suc de llima - 2 cullerades. culleres;
- verdures de julivert;
- sal - 2 culleradetes;
- pebrot negre - 1 culleradeta;
- all - 4 graons;
- Pebrot búlgar marinat - 4-5 peces;
- cebes vermelles - 4-5 pcs.
- tomàquets - 2 peces;
- Orenga seca - 1 cullerada.
Preparació
Revisem el filet de salmó per la presència d'ossos i, si cal, elimineu-los. Posem el filet en un bol i aboqui suc de llima, afegiu sal amb pebre i julivert picat.
Els pebrots en vinagre es combinen amb una liquadora, que s'afegeix al voltant d'1/3 tassa d'aigua. Si ho desitja, per a puré de patates de pebrots, podeu afegir una mica de pebrot picat.
En la paella, aboqui l'oli i escalfeu-lo a foc mitjà. Fregui l'all a rodanxes durant uns 30 segons i afegiu-hi els prims anells de ceba vermella. Després de 5-6 minuts de cocció, la ceba ha de ser suau. Ompliu la ceba amb pebrot picat, afegiu els tomàquets rallats i 2 tasses d'aigua. Solim i pebre el brou resultant al gust, afegiu orenga i estén els filets de peix. Tapa la paella amb una tapa i bull la sopa durant 6-7 minuts fins que el salmó estigui llest.
Prepara aquesta sopa de ceba amb salmó en un multivari. Utilitzeu el mode "Fry" o "Baking" per al temps de fregir la ceba i després aneu a "Sopa", després d'afegir el peix. Després de 15-20 minuts, la sopa estarà a punt.
Com cuinar la sopa de ceba amb salmó en conserva?
Ingredients:
- Salmó, enllaunat en oli - 1 llauna;
- cebes - 2 unitats;
- all - 2 graons;
- pebre picant - al gust;
- gingebre rallado - 1/2 tsp;
- curri - 1 cullerada. cullera;
- crema - 1/2 cullerada.
Preparació
A la paella, escalfeu l'oli del salmó en conserva i fregiu la ceba picada fins que estigui suau. En els últims 30 segons de rostir les cebes, afegim l'all que passa a través de la premsa a la paella i elimineu el rostit del foc.
En una cassola, bullir un litre d'aigua i posar-hi rostit, picant picat, curri , gingebre rallado. Fem la crema i reduïm la calor. Posem rodanxes de salmó a la sopa i el cuini durant 5-7 minuts, després de la qual cosa eliminem la sopa del foc i la servim a la taula, esquitxada amb herbes picades.
Sopa de crema de ceba amb caviar de salmó
La crema de crema de ceba delicada amb caviar és un plat deliciós que és adequat per a servir en una taula de banquets. Satisfet i deliciós, es garanteix que els teus convidats no siguin indiferents.
Ingredients:
- mantega - 20 g;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- patates - 500 g;
- ceba - 400 g;
- Caldo de pollastre - 750 ml;
- llet - 1 ítem;
- Caviar de salmó - 100 g;
- anet.
Preparació
En una paella, fregui la mantega i fregiu-hi les cebes. Cuini la ceba a foc lent durant 20
Serviu la sopa de ceba amb una cullerada de caviar de salmó o una rodanxa de filet de peix salat, esquitxada amb anet picat.