Carpa: un peix accessible per a tots i molt saborós. Els plats d'ella, es reben satisfactoris i s'apropen perfectament a qualsevol taula, i la simplicitat de la preparació per tots els mitjans complaure a tots els amants. Aquí teniu algunes receptes en què us explicarem com es pot cuinar al forn.
Com cuinar la carpa cruciana en un forn d'alumini?
Ingredients:
- carpa crucian fresca - 2 peces;
- ceba - 75 g;
- maionesa a casa ; a gust;
- llimona - 45 g;
- espècies ;
- oli vegetal;
- all - 2 dents;
- verdures fresques.
Preparació
El carrusel es neteja d'escates, es va rentar i es va escórrer. Les cebes es netegen, es trituren amb mig anells i s'aprofiten en oli vegetal fins que estigui suau. A continuació, afegiu espremut a través de l'all de premsat, i pesa altres 40 segons.
L'abdomen del peix està ple de formatge i herbes fresques picades finament. Posem un parell de rodanxes de llimona, greixos amb maionesa i embolcallem els espais en blanc per separat. Cuidem la col farcida durant 40 minuts en un forn preescalfat.
Carpa al forn al forn amb patates
Ingredients:
- crucian - 345 g;
- oli vegetal;
- verdures fresques;
- mantega - 25 g;
- espècies;
- patates - 195 g.
Preparació
Netegem el peix de les escates, esbandida, s'aboca i es toca amb una tovallola de paper. Les patates es netegen i es tallen en trossos petits. Distribuïm la canya de peix en una safata de cocció, que es cobreix amb una fulla d'alumini i s'uneix amb oli vegetal. Després d'això, regui el peix amb mantega fosa i condimenta-la amb espècies. Omplim l'abdomen amb herbes fresques aixafades i, al seu voltant, distribuïm les rodanxes de patates, abocant-les amb oli i podsalivaya al gust. Torneu a coure un plat a 180 graus al forn durant aproximadament una hora, fins que el peix obtingui una escorça apetitosa daurada, i les patates no es tornin suaus.
Això és tot, ara saps com fer un pastisset cruixent al forn!
Carasi al forn al forn en crema agra
Ingredients:
- crema agra - 105 ml;
- carpa crucian - 2 peces;
- romaní i julivert - 1 manat;
- ceba - 75 g;
- espècies.
Preparació
El carrusel es va rentar, tallar i treure totes les escates amb un ganivet. A continuació, col·loqueu la carcassa sobre una tovallola, embogeu-la i afegiu-la a una cassola o a una safata de cocció oliada. Les cebes es netegen, es rastellen en grans anells i es col·loquen amb herbes picades en un abdomen buit. Espolvoreu generosament carassi amb espècies, després de les quals fem un cop d'ull a la carcassa amb una capa uniforme de crema agra. Cuini el plat durant 45-50 minuts a 160 graus.