Un pastís amb col del batedor és molt similar al charlotte, però només amb verdures. El menjar resulta airejat, molt tendre i increïblement saborós. Aquesta delicadesa pot alimentar a tota la família.
La recepta d'un pastís d'un batedor amb col
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- farina - 250 g;
- bicarbonat de sodi - pessic;
- espècies;
- ou - 2 peces;
- oli vegetal - 1,5 cullerades. culleres;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- galetes de sèmola o mòlta;
- col blanca - 300 g.
Preparació
Per preparar el pastís a partir de la massa líquida, esbandida bé la col, seca i es trosseja sobre un gran ratllador, directament sobre el plat profund. Al mateix temps, posem un tros d'oli cremós a la paella i escalfem-lo. Més endavant vessem col i, remenant, extingim vegetals fins a un color daurat clar. A continuació, retireu la paella del foc i deixeu que el farcit es refredi.
I per aquest moment, prepararem el batedor per kefir per a un pastís amb col. Aboqui el producte de llet agra a un bol profund, immediatament llençar bicarbonat de sodi i barrejar-ho tot fins que estigui suau. A continuació, introduïu suaument els ous, la sal al gust i bata tots els ingredients amb un batut. Ara afegiu la maionesa, escorrida gradualment a la farina, pessigolleu el tamís. Paral·lelament a això, bata tot amb una bateria perquè no apareguin ratlles. Al final, afegim un poc d'oli vegetal i portem la massa a un estat homogeni. El fons i la paret de la forma s'aplica amb oli i es vessa la meitat de la massa. A continuació, repartiu de forma uniforme el farcit de col i ompliu-lo amb la massa restant. Utilitzeu una cullerada, col·loqueu la superfície del pastís, espolvoreu-la amb pa rallado o sèmola.
El forn està il·luminat, escalfat a una temperatura de 190 graus i posa la forma al centre
Escalfeu la coca amb cura des de la forma fins a una planxa, usant un ganivet afilat, la tallem en porcions i la servim al menjador. Aquests pastissos es poden abocar amb crema agresa líquida i altres salses al gust. El pastís resulta tan satisfactori que n'hi ha prou amb l'esmorzar o el sopar.