Amanida clàssica «Pollastre amb pinya» - recepta

L'amanida de "Pollastre amb pinya" en la seva versió clàssica avui és digne de competència amb altres plats festius. Ell soborna amb el seu gust suau i lleuger, i també la simplicitat de la cuina, que ara és molt important per a les mestresses de casa modernes que pateixen una constant manca de temps lliure.

A continuació, vam fer una selecció de les opcions de cuina més populars per a aquest plat.

Amanida de capes amb pollastre fumat i pinya en conserva

Ingredients:

Preparació

Els xampinyons es renta bé en aigua freda, deixeu-ho escórrer i planxes o trossos triturados. Les cebes es netegen, es trituren en cubs i es peguen en un oli vegetal escalfat, abans d'abocar-lo a una paella. Passeruyu bec a la suavitat i afegiu bolets. Mantenim els continguts de la paella fins que estiguin preparats, remenant-los de tant en tant, deixeu-la assecar amb pebre negre i sal al final de la freda, treure-la del foc i refredar-la.

Simultàniament, cuini els ous durant deu minuts després de bullir, després renteu-los durant un minut amb aigua freda i netegeu la closca.

Peus de pollastre fumats trossets trencats de la forma i la mida desitjades, els ous tallats en cubs o, com el formatge dur, passem pel ratllador. Les pinyes s'eliminen del xarop i també es trituren en cubs.

Ara els components de totes les capes estan a punt, comencem a recollir amanides. Per a la seva inscripció, podeu utilitzar un bol d'amanida profunda o un plat ample, en el qual fixeu la forma de l'anell temporalment.

La primera capa es posa massa de bolet amb ceba. Després seguiu la carn de pollastre fumat, després les pinyes i els ous i acabeu amb formatge. Cada capa, excepte el formatge, està coberta amb una xarxa de maionesa.

Al cap d'unes hores, l'amanida es embogirà i estarà preparada per a l'ús. Abans de servir, decorem el plat amb herbes fresques.

Amanida delicada clàssica amb pollastre bullit i pinya - recepta

Ingredients:

Preparació

Es trosseja el pit de pollastre, es col·loqui en una cassola petita, aboca aigua salada, bullida durant vint-i-cinc minuts, es refreda i es talla en cubs petits. Les pinyes en conserva s'extreuen del xarop i es trituren en cubs de mida similar. Tallem les cebes verdes amb força fi.

En un recipient profund, barrejar tots els ingredients preparats, afegir el blat de moro en conserva, tirar sal, vestir amb maionesa i barrejar de nou.

Donem una mica d'insistència a l'amanida i es pot servir a la taula. En aquest espectacle, el plat resulta ser molt suau i lleuger, i les seves qualitats de sabor són, sens dubte, més enllà de la competència.

Amanida amb pollastre i pinya fresca

Ingredients:

Preparació

El filet de pollastre rentat se situa en una cassola amb aigua salada, bullida durant vint-i-cinc minuts, es refreda i esmicola en cubs. De la mateixa manera, tritureu pinya fresca. Api api api, sec i picat finament.

Barregeu tots els ingredients preparats, ompliu-los amb maionesa, afegiu sal i pebre negre mòlt a gust i barrejar-los.

Servim amanida a la taula, decorant amb herbes fresques.