Shchi és un plat tradicional calent de cuina russa. Hi ha moltes maneres de preparar-les, i avui us explicarem com preparar la sopa adequadament i alimentar tota la família.
Com cuinar la sopa de col amb col fresca?
Ingredients:
- brou de carn - 3 litres;
- pastanagues - 55 g;
- ceba - 65 g;
- patates - 245 g;
- col fresca - 345 g;
- pasta de tomàquet natural - 3 cullerades. culleres;
- verd julivert fresc - 35 g;
- pebrot vermell dolç - 45 g;
- espècies;
- all - 2 dents;
- oli vegetal - 35 ml.
Preparació
Preparar tots els ingredients: el pebre búlgar és processat, tallat en semirings prims. Luchok i all es netegen amb un ganivet. En una paella profunda abocar l'oli, estirar la pasta de tomàquet i fregir-lo lleugerament. A continuació, afegiu el pebrot, les cebes, l'all i deixeu que les verdures triguin uns minuts. A continuació, tirar les pastanagues ratllades i barrejar. Col espinós lleugerament, posar-lo a la tassa i abocar una petita quantitat de brou. Condimentar amb espècies i tombar durant 10 minuts amb una cocció feble. A continuació, moveu acuradament l'embenat en una cassola amb brou i posi els plats a foc mitjà. Es pelen les patates, es trituren i es submergeixen a la sopa després de bullir. Uns minuts abans del menjar, espolvorear el plat amb herbes, tapar-ho amb una tapa i esperar 15 minuts, apagar el foc.
Com es cou el sushi amb ortigues?
Ingredients:
- ceba - 55 g;
- brou - 3,5 l;
- patates - 265 g;
- pastanagues - 55 g;
- ortiga fresca - 315 g;
- espècies;
- oli vegetal al gust;
- verdures
Preparació
Les pastanagues i els bulbs es netegen, es rastellen amb unes palletes fines i s'agencen sobre l'oli fins que es fan roses. Processem les patates, tallem-les en cubs i llençar-les al brou d'ebullició. Afegim vegetals rostits, espècies, tapa amb una tapa i cuinem uns 10 minuts. Mentrestant, preparem els verds: rentem l'ortiga, escaldem amb aigua bullint, tiren totes les fulles i llençolas a una cassola. Intentem provar la sopa i portar-lo al màxim.
Com cuinar la sopa de col de sorrel?
Ingredients:
- ossos de porc - 355 g;
- aigua filtrada - 2 l;
- sorrel - 1 paquet;
- pastanagues - 45 g;
- patates - 195 g;
- cebes - 45 g;
- ou fet per a la decoració;
- oli vegetal;
- espècies;
- verds;
- Mantega - 10 g.
Preparació
Per tant, poseu els ossos en una cassola plena d'aigua freda i bulligue durant una hora, eliminant l'escuma necessària. Al final, salem el brou a gust i portem suaument els ossos al plat. Afegiu les patates tallades a tires i bullir fins que estigui suau. Les pastanagues es netegen, es rastegen en un ratllador i la ceba s'allibera de les closques i es talla a mitges. En la paella abocar l'oli, escalfar-lo, estendre les verdures i passar-les fins que estigui llest. A continuació, mogui el rostit a la sopa i llenceu el sorrel, es renta i es trosseja. Portem la sopa a bullir, condimentem-les amb espècies, bullem per altres 10 minuts i traieu-la del plat. Abocem el plat a les plaques i decorem amb verdures i ou dur, tallat a la meitat.
Com cuinar la sopa de col amb la sopa de col?
Ingredients:
- brou de carn - 3 litres;
- xucrut - 495 g;
- cebes - 45 g;
- pastanagues - 45 g;
- crema agra - per repostar;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
La col de guatlla es va estripar bé amb les mans i es va posar en un brou de carn bullint. Peleu les patates, trossejem els trossos petits i els llençam a la sopa. Les cebes i les pastanagues es processen, es tallen en tires i es trituren sobre l'oli vegetal escalfat fins que el vermell. A continuació, estendre el rostit als ingredients principals, condimentar-los amb espècies i barrejar-los. Tanca la paella i cobreix el plat durant 20 minuts. Abofegem sopa preparada en plats profunds, omplim de crema agra i cridem als membres de la llar a la taula.
Ara sabeu cuinar la sopa de col deliciós de diferents maneres. Bona sort!