El carbassó és un producte molt fàcil d'absorbir pel cos. A més, és de baix contingut calòric i saborós. A continuació, aprendreu a cuinar el deliciós carbassó amb carn.
Cacau de guisat amb verdures i carn
Ingredients:
- Polpa de porc - 1 kg;
- carbassó - 400 g;
- cebes - 150 g;
- all - 4 graons;
- tomàquets - 300 g;
- sal;
- espècies .
Preparació
Porc meu i tallat a rodanxes. Salat, posem espècies i fregides. Després de la evaporació del líquid evolutiu, afegiu la ceba picada, l'all, cuini uns 10 minuts, i després poseu i carbassó, tallat en trossos petits. Quan tots els ingredients estiguin daurats, estén els tomàquets a rodanxes. Després d'això, redueixi el foc i aboqui uns 30 ml d'aigua. Guisat fins que la carn estigui llest. Gairebé al final, quan la carn es torna suau, afegiu el pebre dolç, sal i posi espècies. Tan aviat com el pebrot es torna suau, es pot apagar el foc.
Carbassons guisats amb arròs i carn
Ingredients:
- carn de pollastre - 400 g;
- carbassó - 500 g;
- pastanagues - 150 g;
- ceba - 120 g;
- arròs - 80 g;
- oli vegetal;
- verds;
- sal, espècies.
Preparació
Les cebes i les pastanagues són aixafades i fregides juntament amb la carn de pollastre, tallades en cubs, després de 15 minuts es va estendre el carbassó estriat. Guisat a foc lent durant aproximadament un quart d'hora sota una tapa tancada. A continuació, afegiu un arròs ben rentat. Es vessa en aigua perquè cobreixi els productes per 2 cm. Afegim sal i guisat fins que l'arròs estigui llest. Plats acabats amb pruneshivaem verdures triturades.
Carbassó estofat amb carn en multivari
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- carbassó - 400 g;
- pastanagues - 150 g;
- ceba - 300 g;
- crema agra - 40 g;
- tomàquets - 400 g;
- sal;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Accionem el multivariatge, posem el programa "Baking", aboqui el petroli al bol i posem la carn tallada. En el procés de fregir-la diverses vegades, la barrejarem amb una espàtula de silicona o de fusta. Mentre la carn es fregui, nosaltres preparem la resta dels ingredients. Calabacín net de la pell, utilitzant una cullera per treure el nucli, i la resta del tall en cubs. La pastanaga i les cebes també es netegen i es trituren. Tallar els tomàquets en rodanxes. Preliminar, és millor passar-los per aigua bullint i treure la pell d'ells. Després de 30 minuts des del principi del procés de fregir, afegiu la ceba i les pastanagues al multivari i fregiu-la durant uns altres 10 minuts. Després d'això, estén els tomàquets i el carbassó. Per la tendresa, encara es pot afegir crema agra. Barrejar bé tot, salar, afegir espècies i cuinar per altres 7 minuts. Ara apagueu aquest mode i seleccioneu "Quenching" durant 1 hora. Gairebé al final, 5 minuts abans del senyal, llençar l'all picat, verdures i barrejar.
Carbassó estofat de carn amb crema agra
Ingredients:
- filet de pollastre - 650 g;
- carbassó - 400 g;
- ceba - 250 g;
- all - 3 graons;
- crema agra - 250 g;
- aigua - 150 ml;
- sal;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Cabalt pelat tallat en galledes. També el pollastre tallat en trossos petits. Les cebes pelades es desmoronan esmicolades. A la paella escalfada, primer hi ha el pollastre, fregiu-lo a foc alt sense tapa, de vegades agitant, fins que estigui roig. Al final, sal i espolvorear amb espècies. A continuació, posem la carn fregida en una paella amb un fons gruixut. En la mateixa oli fregir i carbassó, i al final també salar i condimentar amb espècies a gust, i després passar a una paella al pollastre. Últim fregit trencat. Si l'oli roman molt poc, afegiu-ne més. Enviar el raig als ingredients restants i barrejar. Aboqui l'aigua de la paella, posi la crema agra i l'all picat amb herbes. De nou, barrejar bé i cuini a foc lent durant 10 minuts amb un foc moderat.