Atès que la xocolata combina idealment amb gairebé totes les fruites, les postres, amb una combinació similar, han estat clàssiques. És una d'aquestes receptes que ens agradaria compartir amb vosaltres en aquest article.
Recetas de rodanxa de xocolata
Ingredients:
Per a rotllos:
- mantega - 25 g;
- farina - 45 g;
- blancs - 120 g;
- rovells d'ou - 120 g;
- cacau en pols de 20 g;
- aigua - 10 g;
- sucre - 80 g;
- farina de blat de moro - 10 g;
- plàtan - 1 pc.
Per crema:
- formatge crema - 250 g;
- xocolata - 90 g;
- llet - 4 cullerades. culleres.
Preparació
Batre les rovells amb la meitat del sucre i afegiu el pols de cacau diluït en aigua freda a la barreja de rovell.
Batre els blanques d'ou amb un mesclador amb la segona meitat del sucre i la farina de blat de moro fins que es formin pics suaus. La massa d'aire resultant es barreja amb les rovells, introduint-la una sola a la vegada. Ara barregeu els ous amb farina tamizada i la mantega fosa. La massa resultant es distribueix sobre un pergamí cobert amb una làmina d'assecatge i es col loca en un forn preescalfat a 180 graus. Després de 15 minuts, la base de galetes es pot treure del forn i es deixa refredar.
Per a la nata, fondre la xocolata amb llet i bata fins que estigui suau, amb crema de formatge. La crema resultant es distribueix uniformement sobre la superfície de la galeta refrigerada. Al llarg d'una de les vores de la galeta es presenten trossos d'un plàtan i es tira el rotllo. Després de 3-4 hores, un rotllo de plàtan de xocolata amb crema de formatge estarà a punt per servir.
Rotllo de xocolata amb crema de plàtan
Ingredients:
Per a rotllos:
- ous - 4 peces;
- sucre en pols - 6 cullerades. culleres;
- farina - 5 cullerades. culleres;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- pela de llimona - cullera de 1 hora;
- cacau en pols - 2 cullerades. culleres.
Per crema:
- ou - 1 peça;
- sucre en pols - 6 cullerades. culleres;
- llet - 2 culleradetes;
- banana - 1 peça;
- mantega - 120 g.
Preparació
Ous blanquejats amb sucre en pols. Afegim a la barreja d'ous la destresa de llimona, cacau en pols i també farina tamizada amb pols per assecar. La massa resultant es distribueix sobre una safata de coure coberta amb paper de forn i es col loca en un forn preescalfat durant 180 minuts durant 12-15 minuts. Donem una base de galetes per refredar.
L'ou, la llet i el sucre s'aprofiten i s'escalfa en un bany d'aigua. Afegiu la banana elaborada i la mantega suau a la barreja elaborada. Vencem el batut amb batut blanc i cobrem la galleta acabada amb ella. Doblegueu el rotllo de xocolata amb plàtan i deixeu-ho abocar durant 2-3 hores a la nevera. Els rotllos refrigerats es poden espolvorear amb sucre en pols o en pols de cacau.
Rotlle de plàtan de xocolata en 15 minuts
La recepta expressa dels rotllos de xocolata- banana no requereix cap esforç per part vostra. Els rotllos fragments simples i deliciosos són ideals per prendre una tassa de cafè o te.
Ingredients:
- xocolata negra - 55 g;
- xocolata amb llet - 30 g;
- bananes - 3 peces;
- paper d'arròs - 6 unitats;
- anacard - 1/2 ª.
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - 500 ml;
- sucre en pols - 1 cullerada. cullera
Preparació
La xocolata negra i la llet es triturada en una molla amb una liquadora o un ganivet. De la mateixa manera, moldre i nous. Els plàtans es van tallar per la meitat i es van tallar les meitats resultants. Les làmines de paper d'arròs es humiteixen en aigua freda, en una de les vores hi ha un camí de xocolata picada, fruits secs i, a la part superior, la meitat de la banana. Rodar el rotllo i fixar les vores del paper amb un ou batut. Fregui els rotllos en una freda profunda, escalfant l'oli a una temperatura d'uns 160 graus. Els rotllos de Ruddy que traiem, passem a un tovalló de paper per absorbir l'excés de greix, i després espolvorear amb sucre en pols abans de servir.