El pastís de iogurt amb fruita fresca és una deliciosa i delicada postres, típica de l'estiu. Però, de vegades, en les tardes d'hivern fredes, vull tant sentir un tros d'estiu. Això ens ajudarà un pastís de iogurt normal, que ens carregarà amb energia solar durant tot el dia. Deliciós i lleuger pastís de iogurt amb fruites és una excel·lent postres per a vostè i la seva família.
Com cuinar pastís de iogurt?
El pastís de iogurt es cuina completament sense coure-ho tot, només es posa a la nevera unes hores fins que es congela per complet. Els ingredients principals del pastís són un pastís cru a partir de qualsevol galeta, una crema de iogurt molt delicada i una deliciosa gelea de fruita. Preparar un pastís de iogurt sense coure no us portarà molt de temps i energia. Es triga 40 minuts i 3 hores per congelar-se per cuinar.
L'ompliment de postres pot ser qualsevol, depenent de les vostres preferències. "Com fer un pastís de iogurt?" - Pregunti amb impaciència. És senzill, consideri la recepta més senzilla.
Pastís de iogurt amb fruita de kiwi
Ingredients:
Per al pastís:
- galetes - 250 g;
- mantega - 150 g;
- sucre - 2 cullerades. culleres.
Per a la crema de iogurt:
- gelatina - 6 g;
- llet - 4 cullerades. culleres;
- crema 33% - 200 ml;
- iogurt - 500 ml.
Per gelea:
- aigua 100 ml;
- gelatina - 6 g;
- fruita kiwi - 5 - 6 peces;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 60 g.
Preparació
Agafem les galetes i es tritureu en una batidora a una massa homogènia. Afegiu a la massa resultant de sucre i mantega premuda. Barrejar-ho bé amb una cullera. Agafem una forma dividida, trossejada amb mantega, i cobreix completament tant el fons com els costats amb paper pergamí. A continuació, posem la barreja de galetes a la part inferior i les distribueixes de forma uniforme en tot el formulari, fent que les cookies siguin les mateixes. Posem la peça a la nevera durant 30 minuts.
No perdi el temps, prepararem gelatina de iogurt. La gelatina s'omple amb aigua freda i es deixa durant 5 minuts fins que estigui completament suavitzada. En un altre recipient, vessem la llet i la posem al foc, però mireu per evitar bullir! Tan bon punt la gelatina s'infla, esprétela amb les mans i suaument introduïu-la en llet, ja presa del plat. Tot barreja acuradament. Crema batre en una espuma gruixuda i afegir iogurt, mentre remou amb una cullera des de baix cap amunt, de manera que la crema batuda no s'estableixi. I al final, introduïm la barreja cremosa de iogurt ja llet refrigerada amb gelatina.
Retirem la nostra forma congelada de la nevera, aboqui la crema de iogurt a la part superior i la torneu a posar a la nevera durant 2,5 hores. Mitja hora abans del final d'aquest temps, comencem a preparar la gelatina. Per fer-ho, una vegada més, remull la gelatina en aigua freda. En una cassola amb aigua, aboqui el sucre i cuini fins que quedi completament dissolt. En el xarop de sucre calent afegir gelatina inflada i posar la barreja a punt per refredar.
El kiwi és pelat i col·locat en una liquadora, afegint suc de llimona. Posem la massa homogènia resultant en el xarop de sucre refredat. Sortim de la forma del refrigerador amb un pastís gairebé preparat,
El pastís de iogurt completament gelat està decorat a la part superior amb trossos de kiwi tallats i servits a la taula. Les postres delicioses i lleugeres estan a punt!
En lloc de kiwi, podeu utilitzar qualsevol altra fruita o baies. Per exemple, si feu tot això amb aquesta recepta, però afegiu-hi préssecs, tindreu un deliciós i delicat pastís de préssec de iogurt. De la mateixa manera, podeu preparar un pastís de iogurt amb maduixes.
No tingueu por d'experimentar i si us plau, poseu-vos diversos deliciosos plats.