Què sol associar amb un pastís? Per descomptat, això és, abans que res, un dia de festa, un ambient alegre, una vetllada familiar a la taula. Però de vegades vol provar un tros d'aquest deliciós postre en un dia de setmana ordinari. I no és necessari cuinar alguna cosa gran i grandiosa, pot fer que tothom conegui, simplement, però insana deliciós pastís "Ryzhik". Es prepara molt ràpidament, però el resultat és sorprenent. Així que no perdem temps, però immediatament tractarem amb la consideració de les receptes per preparar el pastís de mel Ryzhik.
Pastís clàssic "Ryzhik"
Pastís "Ryzhik" - una de les postres preferides d'adults i nens. La recepta clàssica per fer pastís de Ryzhik es transmet de generació en generació. Cada amant intenta afegir alguna cosa nova, però l'aspecte principal sempre continua sent el mateix: pastissos prims amb un aroma de mel, impregnat d'una crema espumosa. Com fer un pastís rozhik en una recepta clàssica?
Ingredients:
- sucre - 2 articles;
- mel - 3 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- mantega - 1 culleradeta;
- sosa - 1 culleradeta;
- farina - 4 ítems;
- crema agra - 500 ml.
Preparació
Vegem una recepta pas a pas per fer un pastís vermell. Primer fem una crema. Per fer-ho, prenem crema agredolça i la farem bé amb el sucre (es pot utilitzar sucre en pols) fins que es formi una espuma gruixuda. Posem a la nevera durant 45 minuts.
Mentrestant, fem pastissos per al pastís. Prenem els ous i els molem amb sucre, mantega, refresc i mel. Barregeu tot i posa la barreja en un bany d'aigua. Llangamem uns 15 minuts, remenant constantment. A continuació, retireu la massa del foc, refredeu-la i afegiu suaument la farina, amasa la massa. A continuació, divideix-la en 10 parts idèntiques i boles de rodets fora d'elles. A continuació, cada bola es llisca en una capa fina i es cou per separat al forn a 200 °. Quan estiguin preparats tots els pastissos, talleu acuradament les vores, no descarteu la guarnició.
A continuació, retirem la nostra crema gelada i congelada i els tapem acuradament amb pastissos, apilant-los un sobre l'altre. Tapa amb trossos de pastís de pastís. Retirem les postres acabades a la nevera durant unes 10 hores, de manera que estigui ben amarat.
Pastís "Ryzhik" amb llet condensada bullida
Ingredients:
- ou - 4 peces;
- mel - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 2 articles;
- mantega - 200 g;
- refresc - 4 culleradetes;
- farina - 6 articles;
- llet condensada bullida - 500 g;
- Mantega - 600 g;
- nous - 2 cullerades.
Preparació
Barregeu ous, sucre, mel i mantega en un bol. Posem un foc feble i, bullem, interferim contínuament. Tan aviat com la barreja es bull, elimineu-la del foc i afegiu-hi gasolina i farina. Barregeu la massa gruixuda homogènia i dividiu-la en 8 parts iguals. Roda amb suavitat cadascuna cap a una capa fina i coure al forn.
A continuació, prepararem la crema. Agafeu la llet condensada bullida i pegar-la amb una mescladora i mantega. Afegiu les nous ben picades a la crema resultant i col·loqueu-la a la nevera durant una hora.
A continuació, greixem cada pastís a fons, sense lamentar la crema. Això és tot, el pastís "Vermell" amb llet condensada, es pot abocar el te i trucar a tots a la taula.
Pastís "Ryzhik" amb fruits secs i fruites
Ingredients:
- pastissos comprats a punt: 1 pc;
- crema agra - 500 g;
- llimona - 1 peça;
- fruita kiwi - 2 peces;
- mandarina - 2 peces;
- nous - 100 g.
Preparació
Si teniu molt poc temps i no hi ha res per al te, aquesta recepta és per a vosaltres. Comprem pastissos preparats a la botiga, fem cremosos, tallem fruites i tot, el pastís està preparat. I ara una mica més en detall.
Batreu la crema agra amb un mesclador i afegiu-li acuradament sucre, tot continuant batent. La crema ha de ser molt exuberant i gruixut. Afegiu-hi una mica de suc de llimona i ralladura de llimona.
Ara prenem els pastissos acabats i comencem a posar el pastís. El primer pastís es trosseja amb nata i es ruixa amb nous picades. El segon pastís s'aplica amb crema i posa el kiwi picat. El següent pastís s'aproparà i s'escamparà amb nous. A continuació, de l'altra, posem la mandarina tallada amb crema, i el pastís es lligat i es decora amb la resta de fruites. Tot el pastís "Ryzhik" de pastissos preparats ja està preparat, pots anar a beure te!