Vols provar el sabor de la cuina italiana sense grans despeses i, fins i tot, sense sortir de casa? A continuació, assegureu-vos de provar els pastissos plans nacionals italians amb ceba, que són la focaccia.
Anem a compartir amb vostès la recepta de la forma de cuinar aquest pa senzill en el seu propi forn, i es garanteix que els ingredients dels pastissos de ceba es troben a casa seva.
Pastissos plans amb ceba - recepta
Ingredients:
- ceba - 3 peces;
- oli d'oliva - 5 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- sal - 1 tsp;
- llet - 1 ítem;
- llevat - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- farina - 6 cullerades.
Preparació
Tritureu una ceba pelada i fregiu-la a foc alt amb 3 cullerades d'oli d'oliva, all picat i sal, fins que estiguin suaus.
Mentre les cebes es freguin, dissoleu el llevat en un got d'aigua tèbia i deixeu-les reposar uns 5 minuts. Ara engegueu el mesclador (o preneu una bateria) i afegiu-hi el llevat amb aigua en un recipient amb un got de llet. També s'utilitza una cullerada de sal, sucre, ceba torrada i es comença a barrejar la farina. La massa elàstica resultant es col·loca en un recipient untada amb oli d'oliva i coberta amb paper d'alumini. Deixeu que la massa s'aixequi en un lloc càlid durant aproximadament una hora i mitja, i torneu a barrejar-lo i deixeu-lo anar una segona vegada durant una hora.
Ara, la massa es pot col · locar sobre una fulla de forn engreixada, estendre-la sobre la superfície
Mentrestant, cuinem els 2 bulbs restants: tallar-los en meitat dels anells i cuinar-los amb oli d'oliva amb sal i pebre fins que estiguin suaus.
En la prova augmentada, fem els nostres dits amb ranures i distribuïm cebes rostides sobre elles. Torce focaccia a 230 graus durant 30-35 minuts.
La recepta dels pastissos de ceba es pot modificar a la vostra mida, per exemple, afegint parmesà ratllat o herbes italianes clàssiques com romaní, alfàbrega i orenga. Bon apetit!