Com emmagatzemar la mel: regles per emmagatzemar un producte valuós a casa

Consells sobre com emmagatzemar la mel, de manera que segueix sent saborós, saborós i no perdi les seves propietats útils, es converteix en rellevant immediatament després de la compra. Els apicultors experimentats asseguren que si s'observa el règim de temperatura correcte, baixa humitat i cap llum solar, el producte durarà diverses temporades i no perdrà valor.

Regles per emmagatzemar mel

Recomanacions sobre com emmagatzemar bé la mel de manera que els beneficis no desapareixin en qualsevol lloc són senzills. Condicions òptimes per al producte: una temperatura que no excedeixi de 20 graus centígrads i que no permeti que resplendeixi el sol. A més, la mel absorbeix activament la humitat, la qual cosa condueix a un augment del volum d'aigua, la fermentació i el deteriorament, per la qual cosa s'ha de mantenir en un recipient ben tancat en una habitació seca.

1. La vida útil de la mel depèn de la temperatura. La norma admissible és de -6 a +20 graus. Les baixes temperatures no són perjudicials per a la mel, i les altes temperatures condueixen immediatament a la pèrdua de totes les propietats útils.
2. No guardeu la mel al sol. La llum destrueix ràpidament la inhibina de l'enzim, que és responsable de les propietats antimicrobianes del producte.
3. No es pot mantenir el producte amb fortes propietats aromàtiques al barri. Fins i tot quan es troba en un recipient segellat, pot absorbir tots els olors.

Com mantenir el líquid de la mel?

El més urgent, després de la compra del producte, es converteix en la pregunta: com emmagatzemar la mel, per no sucumbir. Tanmateix, no tothom sap que aquest procés indica la naturalitat de la mel, ja que la sucre depèn de la proporció dels components més importants: la glucosa i la fructosa: com més fructosa, més temps el producte quedarà líquid.

1. La mel més llarga no cristal·litza en el panal.
2. És molt difícil evitar la cristal·lització i es pot alentir per mantenir-lo a una temperatura constant. Si la mel és freda, és millor deixar-la allà. Si entra en un lloc càlid, es pot cristal·litzar immediatament.

Com emmagatzemar la mel a l'apartament?

L'emmagatzematge de la mel a casa ha de complir els estàndards establerts: la temperatura a l'habitació no ha de superar els 20 graus de calor, i la humitat ha de ser baixa. En els apartaments urbans hi ha molts llocs per emmagatzemar el producte: prestatges de cuina, balcons, balcons, rebosts, però fins i tot dins de la mateixa zona, les condicions es diferencien entre si.

1. En primer lloc, la mel s'ha de col·locar en un recipient estanc. El millor és un pot de vidre amb una tapa metàl.lica cargolada. La tapa de plàstic permet olors i humitat.
2. Pel que fa a on guardar la mel, la resposta correcta es troba al lloc més fresc de l'apartament. Un emmagatzematge sec, un balcó acristalado o una lògia són adequats per a això. Són més freds que a la cambra i no són tan notables els canvis de temperatura.
3. Un gran lloc per emmagatzemar - una nevera. Sempre té una temperatura uniforme i baixa humitat.
4. Cuina: no la millor opció. L'alta evaporació i les olors estranyes poden provocar danys ràpids a la mel. Aquest lloc només es pot utilitzar quan no hi ha altra opció.

Com emmagatzemar mel amb gelea reial?

L'emmagatzematge de la mel depèn del seu tipus. La mel amb gelea reial és una barreja de dos productes: en realitat mel i gelea reial. Aquest últim és el component més rar, ja que és produït per les abelles per alimentar les larves en una quantitat mínima i és un medicament emmagatzemat durant no més de tres mesos.

1. Abans d'emmagatzemar la mel, poseu-la en un pot de vidre fosc amb una tapa ben cargolada.
2. El producte s'ha de col·locar en un lloc fosc: un celler o nevera, mantenint la temperatura no superior a +5 graus.

Mel amb propolis - com emmagatzemar?

Les condicions d'emmagatzematge de la mel es deuen a les seves propietats útils i la seva composició vitamínica. Per tant, l'agent antiinflamatori i immunostimulador més fort, mel amb propolis, es recomana emmagatzemar en recipients segells de vidre fosc en un lloc sec i fresc. Si es compleixen aquestes condicions, la mel no perdrà el seu efecte curatiu durant un any.

1. A diferència d'altres varietats, la mel amb pròpolis no és tan capritxosa i es pot emmagatzemar fàcilment a la plataforma de la nevera.
2. La presència de propolis protegeix la mel de la cristal·lització, de manera que el producte no té por dels canvis de temperatura.
3. L'habitació ha de ser seca, aïllada de la llum del sol i substàncies fortament oloroses.

Com emmagatzemar pol·len amb mel?

La temperatura d'emmagatzematge de la mel és una de les principals condicions que no s'ha de deixar de banda. Això s'aplica especialment als productes on la mel és un component acompanyant i s'utilitza com a conservant de regals no menys útils de la natura com el pol·len. Aquest últim, en combinació amb la mel, conserva qualitats medicinals durant 5 anys.

1. La vida útil del pol·len amb mel és d'uns 5 anys. Però cal tenir en compte que, fins i tot amb totes les normes, els productes perden qualitats útils cada any.
2. Mantenir el pol·len amb mel és millor en un recipient amb vidre fosc, a una temperatura que no supera els 20 graus centígrads i amb un contingut d'humitat no superior al 75%.

Com es pot emmagatzemar la mel de colza?

Només l'emmagatzematge adequat de la mel permetrà tenir un producte útil i veritablement curatiu durant molt de temps. Això es pot verificar mitjançant la compra d'una mel de colza rara, deliciosa, però molt "capritxosa". Recollida de la planta del mateix nom, aquest producte és propens a la cristal·lització instantània i, per tant, només s'ha d'emmagatzemar a la nevera.

1. La mel de colza s'ha d'emmagatzemar en fred, baixa temperatura, en un lloc fosc.
2. Els plats per a la mel han de ser d'argila, de ceràmica o de fusta. No obstant això, s'haurien d'evitar contenidors de fusta de coníferes. Els plats de plàstic i metall estan estrictament prohibits.

Com emmagatzemar la mel de Linden?

Mel de llima : el seu emmagatzematge depèn de molts factors, és un dels productes més populars. Per al sabor dolç amb agradable amargor, les més altes qualitats antimicrobianes, la manca de cristal·lització ràpida i la preservació de les qualitats útils fins i tot a temperatures molt baixes, la mel es reconeix com la millor de totes les varietats de nèctar.

1. Abans d'emmagatzemar la mel de Linden, heu de triar un contenidor per a això. Els barrils falsos més adequats, però en roures i coníferes, el producte pot enfosquir-se.
2. Aquesta varietat no perd les propietats a una temperatura de -20 a +35 graus, la qual cosa permet emmagatzemar-la en neveres, cellers o en una habitació.
3. La mel contingut en articles de vidre transparent s'ha de mantenir en llocs foscos.

Com emmagatzemar la mel en els panales?

L'emmagatzematge de la mel en panales no difereix de les normes generalment acceptades. La temperatura baixa i la humitat òptima són les principals condicions per mantenir el sabor i la curació d'aquest producte. La forma del volum també no és un obstacle. Fins i tot si tot el marc del panal d'abella estava a les mans, es talla en trossos, es col·loca en un recipient segellat i s'envia al fred.

1. Vostè ha de saber que el niu d'abella absorbeix ràpidament les olors, de manera que no es pot deixar amb els aliments dels quals emanen forts sabors.
2. La mel cel·lular no els agrada els canvis de temperatura. En aquest cas, el millor espai d'emmagatzematge serà un celler o un celler.
3. Aquest tipus de mel no té por a les gelades, però no es recomana congelar-la i descongelar-la. En descongelar, s'enriqueix amb oxigen, que accelera el procés de fermentació.