Us oferim una recepta de pastissos de patata, que us ajudarà en qualsevol situació. Són bastant satisfactoris, saborosos, i podeu fer un ompliment qualsevol, a la vostra discreció i gust.
Patates amb carn
Ingredients:
- patates - 12 unitats;
- oli vegetal;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- espècies ;
- pastanagues - 0,5 unitats;
- pa ratllat - 5 cdas. culleres;
- porc picat - 350 g;
- ou - 1 peça;
- bombeta - 1 pc.
Preparació
Carn picada per fregir en oli, remenant. A continuació, afegiu la ceba picada, la temporada amb espècies i barrejar. Les pastanagues es netegen, es trituren amb palla i es llencen a la carn. Fregiu-lo fins que estigui llest i, a continuació, mogui l'ompliment en un recipient. Les patates es netegen, es tallen a rodanxes i les posem en una cassola amb aigua i les posem al foc. Després de bullir, afegiu sal al gust i cuini fins que estigui suau. A continuació, drenem l'aigua, la patata es refrigera una mica i condueix un ou cru, estrenyent-lo en patates fines. Ara aboqui la farina i pasteu la massa. Formem pastissos plans de grandària mitja i al mig de cadascun elaborem carn picada. Tapa la part superior amb puré de patates i formeu pastissos. Els deixem en pa ratllat i fregui-les en oli fins que es formi una escorça.
Pastissos de patata amb col
Ingredients:
- patates - 2 kg;
- ou - 2 peces;
- espècies;
- farina - 30 g;
- col - 300 g;
- oli vegetal;
- brou - 0,5 articles;
- bombeta - 1 peça;
- el sucre al gust;
- mantega.
Preparació
Les patates bullides, ratllades sobre un ratllador i es barregen amb ou, afegint una mica de sal. La col es trenca i es fregeix lleugerament en oli. Afegiu-hi un ou cru i cebes picades, rescatades amb oli. Després d'això, condimenteu l'ompliment amb espècies i barregeu-les. Aboqui un poc de brou i cuini a foc lent durant 30 minuts. La massa de patata es divideix en parts, formem pastissos, fem farcits i fem pastissos. Es trituren amb farina i es fregeixen amb oli.
Patates amb bolets
Ingredients:
Per a la prova:
- patates - 5 peces;
- ou - 2 peces;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- formatge - 50 g.
Per al farcit:
- bolets congelats - 700 g;
- bombeta - 2 peces;
- anet fresc - 1 manat;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Bullim les patates amb uniforme i, a continuació, freds, netegeu-les i tregui-les a través d'un molí de carn. Afegiu rovells d'ou, formatge ratllat i espècies. A continuació, introduïu blancs assedegats i barrejar la massa. Els bolets es processen, tallats finament i s'esmunyen durant 5 minuts. A continuació, poseu la ceba picada i fregiu les verdures fins que estiguin daurades. Posem la massa en un recipient, tirar anet picat i espècies. La massa de patata es divideix en parts, formem pastissos, fem farcits i fem pastissos. En una paella, escalfem l'oli, poseu-ho amb una costura, fregiu les patates fins que estigui llest i serviu amb crema agra.