Hi ha moltes receptes per cuinar diferents sopes. Com fer sopa amb bulgur, aprèn d'aquest article.
Sopa amb bulgur i llenties
Ingredients:
- brou de carn - 1,5 l;
- llenties vermelles - 100 g;
- grañones de bulgur - 100 g;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- un pebrot petit - 1 pc;
- ceba - 120 g;
- mantega natural - 30 g;
- Menta seca - 1 culleradeta;
- sal;
- pebre vermell.
Preparació
En una cassola, on cuinem la sopa, fregui la mantega. Netegem la ceba, la meva i el melenko brillant. Enviem la cassola i passem uns 5 minuts. Afegiu tomàquet, xili picat i pebre vermell mòlt. Remoure i fregir durant 3 minuts. A continuació, aboqui el caldo escalfat, i després de bullir, aboqui bulgur i llenties. A foc lent, cuini uns 20 minuts i després posem la menta i la podsalivaem. Cobreixi i insistiu durant 10 minuts.
La sopa de bulgur també es pot preparar en un multivariant. Per fer-ho, primer fregim els ingredients que figuren a dalt en el mode "Baking", i després aboqui-ho al líquid i cuiteu-lo al mode "Quenching" durant 1 hora. Amb aquesta recepta, també podeu cuinar la sopa magrana amb bulgur. Per fer-ho, simplement reemplaceu el brou amb aigua.
Sopa de Pollastre amb Bulgur
Ingredients:
- cuixa de pollastre - 2 peces;
- bulgur - 100 g;
- patates - 200 g;
- ceba - 110 g;
- sal;
- pastanagues - 140 g;
- verds;
- fulla de llorer;
- all - 3 graons;
- aigua.
Preparació
La cuixa rentada s'omple d'aigua i es deixa bullir. Després d'això, cuini uns 7 minuts i, a continuació, es fusiona el primer brou. Torneu a abocar 2 litres d'aigua i cuini fins que estigui fet. A continuació, traiem la carn del brou, separeu-la dels ossos i la tregui. Bullir segons les instruccions del bulgur. A continuació, tallem la ceba i les pastanagues. Passeu les verdures a la mantega cremosa durant uns 5 minuts. A continuació, afegiu la carn, bulgur i ompliu-lo amb brou de pollastre. Posem les patates tallades en cubs petits, afegim sal al gust. Cuinar la sopa fins que les patates estiguin preparades, i al final posem els greens, l'all picat i les fulles de llorer.
Sopa de peix amb bulgur
Ingredients:
- filet de salmó - 300 g;
- filet de bacallà - 300 g;
- grañones de bulgur - 50 g;
- ceba - 110 g;
- pebrot dolç - 100 g;
- pastanagues - 100 g;
- ossos de peix - 100 g;
- aigua - 2 litres;
- porro - 100 g;
- julivert (herbes) - 100 g;
Preparació
En primer lloc, preparem brou, ompliu el peix amb aigua, posi pastanagues, bombeta sencera. Portem tot això a bullir i cuinem durant 40 minuts a foc lent. Després es filtra el brou. Retirar els porros amb semicercle, posar-lo al brou bullit, afegir el pebrot picat, abocar el bulgur i barrejar-lo bé. Ara teniu el filet de peix en cubs. Cuini uns 10 minuts. Sopa llarga pritrushivayem julivert finament picat.