Voleu preparar un plat deliciós i senzill sense la molèstia i, a continuació, triar la recepta de carn a la olla. Un plat calent juntament amb un plat lateral es pot cuinar sense molta dificultat, la qual cosa és especialment important després d'una llarga jornada laboral. Com cuinar la carn de boví en una olla amb les patates llegides.
Carn de vedella en una olla, guisada amb patates
Ingredients:
- carn mòlta - 500 g;
- patates - 2 peces;
- brou de carn - 3 articles;
- aigua - 1 element;
- puré de tomàquet - 450 g;
- tomàquets - 2 peces;
- blat de moro gelat - 300 g;
- cebes - 1 pc;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Escalfeu la paella i ho fregui ràpidament amb carn picada fins que quedi daurada. Les patates es netegen i es tallen en cubs. En una paella separada, fregiu un anell de ceba de color daurat. El puré de tomàquet es barreja amb aigua i tomàquets en cubs. Distribuïm les patates en testos, distribuïm la carn picada a la part superior, seguida d'una capa de ceba i de blat de moro. Ompliu els continguts de les olles amb puré de tomàquet i brou de vedella , i després cobreixi amb una tapa. Posem les olles al forn durant 25-30 minuts a 190 graus.
Carn de vedella en una olla amb patates i prunes
Ingredients:
- carn de boví - 750 g;
- patates - 3-4 peces;
- cebes - 2 unitats;
- pastanagues - 2 peces;
- carbassó - 2 peces;
- all - 1 dent;
- brou de vedella - 1,5 litres;
- prunes - 10 peces;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust;
- vi negre (sec) - 500 ml;
- fulles de llorer - 2 unitats.
Preparació
En una paella, escalfem l'oli i fregem la carn de boví, tallat en grans peces. Tan aviat com la carn es torna daurada a l'exterior, l'eliminem de la paella. Per al lloc de carn, posem ceba i all picat, fregiu-ho tot fins que la ceba es torni transparent. Una vegada que això passi, afegiu el carbassó picat i les pastanagues a la paella. Esperem fins que les verdures arribin a una preparació semipresencial, després d'això, les eliminem del foc.
Trepem les olles amb oli i posem les patates tallades en cubs petits a la part inferior. Distribueu les olles de verdures rostides i les prunes picades, sobretot poseu els cubs de vedella. Ompliu el contingut dels tests amb brou de vedella i vi, a sobre poseu el full de llorer. Salt i pebre la carn. posar el plat al forn, escalfar a 160 graus i cuinar per 1.5-2 hores, o fins que la carn comenci a descompondre's en fibres. Es serveix un plat preparat amb una amanida lleugera acompanyada d'un got de vi negre.