El sorbet de color taronja clar pot no només refrescar-se i apagar-ne la set durant un dia calorós, sinó també fer-ho sense augmentar l'excés de centímetres a la cintura i els malucs. El gelat de baix contingut en calories de la taronja serà a gust per a nens i adults.
Com fer sorbet de taronja?
Ingredients:
- suc de taronja acabat d'esprémer - 300 ml;
- anis - 2 estrelles;
- sucre - 100 g.
Preparació
El suc s'aboca en una cassola i s'hi afegeix anís i sucre. Portem el líquid a bullir a foc mitjà i cuinar fins que es dissolgui el sucre. L'anís s'extreu de la cassola i es vessa el suc i el sucre en el fabricant de gelats. Si no teniu gelat, aboqui el suc al congelador i deixeu-lo al congelador fins que estigui endurit, i després barregeu el sorbet amb una forquilla cada hora per destruir els cristalls de gel que es formen.
Sorbet de taronja amb albercocs secs
Ingredients:
- taronges - 2 peces;
- albercocs secs - 80 g;
- sucre - 20 g;
- closca de taronja - 1 cullerada. cullera;
- Cubs de gel - 4 1/2 cullerada.
Preparació
Aquesta recepta per a la preparació de sorbets requereix l'ús d'un batidor molt potent. En el bol de la liquadora, heu de posar tots els ingredients i tallar-los augmentant progressivament la velocitat d'assaltar el dispositiu al màxim. Una vegada que la massa es converteixi en uniforme, el sorbet es pot alimentar a la taula.
Sorbet taronja amb pinya
Ingredients:
- aigua - 1/2;
- sucre - mig segle;
- suc de taronja - 2 articles;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- pinya - 500 g;
- closca de taronja - 2 culleradetes.
Preparació
A la cassola, escalfem l'aigua i afegim sucre, després de la qual fem el líquid fins que es dissolguen els cristalls de sucre. Amb l'ajuda d'un mesclador, agafem les rodanxes de pinya, afegiu el xarop, el suc de taronja i el suc de llimona, així com la pell de taronja. Abocem el líquid al motlle congelador i deixem-lo al congelador per aferrar-nos lleugerament, després d'això el sorbet torna a ser assotat amb una liquadora i es torna al congelador durant 2 hores.
Sorbet taronja amb campari
Ingredients:
- taronges - 6 peces;
- sucre - mig segle;
- menta - 2 branques;
- kharri - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Agafem la ralladura de taronges i ratllar el suc al ratllador. Barregeu la fermentació amb el suc, afegiu el sucre a la barreja, les branquetes de menta i bull el líquid a foc mitjà fins que es dissolgin els cristalls de sucre. Refrigerar el líquid a temperatura ambient i afegir el campari. Extractem la menta. Abocar el suc al gelat i cuinar segons les instruccions, o abocar el sorbet en el motlle i, després d'una hora de congelació, comencem a barrejar-lo cada 15 minuts.