Si penses que el pastís de cuina és el destí dels confiters hàbils o, almenys, les mestresses de casa experimentades, aquesta recepta per al pastís de pastanaga més simple i saborosa dissiparà aquests mites a la vegada. Idealment brillant, el plat primaveral es prepara de manera senzilla i ràpida, i els pastissos preparats s'obtenen mullats i tous a causa del suc de pastanaga.
El pastís de pastanaga més deliciós és una simple recepta
Ingredients:
Per al pastís:
- pastanagues ratllades - 2 ítems;
- un grapat de nous descascades;
- farina autoportant - 310 g;
- sucre - 155 g;
- canyella mòlta, gingebre - 1 culleradeta cadascuna;
- una pell d'una taronja;
- ous - 3 peces;
- oli vegetal - 115 ml.
Per crema:
- sucre en pols - 55 g;
- formatge crema - 255 g;
- Mascarpone - 135 g;
- mantega - 65 g.
Preparació
La preparació de galetes per a un pastís comença amb un esquema estàndard, en què, primer, tots els ingredients secs es barregen. Per separat, el sucre i els ous es converteixen en una massa cremosa blanca amb l'ajuda d'un batut. Als ous, aboqui l'oli vegetal i afegiu aquesta barreja a la base de la farina. A continuació, envieu la closca de taronja i barregeu tots els ingredients amb cura. La massa resultant aboca més d'un parell de formes de 18 cm i surt al forn a 180 minuts durant una hora.
Mentre que els pastissos acabats es refreden, es pot assecar els components de la crema. En primer lloc, combineu oli suau, mascarpone i sucre en pols, després de ser batut, s'afegeix formatge crema a la barreja. La crema resultant es distribueix entre els pastissos i els plec.
La recepta d'un senzill i saborós pastís de pastanaga
Aquest pastís és encara més senzill que l'anterior, perquè per a la seva preparació ni tan sols haureu de fer una crema. La part superior del pastís de pastanaga es pot esquitxar amb sucre en pols o abocar-la amb xocolata fos.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- oli vegetal - 165 ml;
- pols per forn, soda - 5 g;
- canyella - 1 culleradeta;
- pastanagues ratllades - 75 g;
- sucre - 145 g;
- farina - 175 g;
- un grapat de nous.
Preparació
Gireu el sucre i els ous a una escuma blanca. Barregeu tots els ingredients secs. Afegiu els ous a la barreja de farina amb canyella, i després aboqui-la a l'oli i afegiu les pastanagues ratllades amb fruits secs. Barregeu els ingredients junts per reunir-los junts, una barreja duradora pot fer que la massa massa densa i gomosa. Després del final de la barreja, distribueixi la barreja en un motlle i envieu-la a 180 graus durant 35 minuts.