Així que, de vegades, desitgeu complaure a la vostra família amb alguna cosa deliciosa i poc habitual, especialment quan els nens demanen constantment que comprin xocolates i que estigueu tímidament pensant en això. I la veritat és que, abans de comprar els dolços a les botigues, primer heu d'observar els ingredients del producte que es ven. Allà veureu molts components incomprensibles, fins i tot des de la distància que no recorda els productes naturals. Una excel·lent alternativa en aquests casos és l'oportunitat de fer un pastís "Snickers" a casa.
Com cuinar un pastís "Snickers"?
Ingredients:
Per al pastís:
- farina - 1 ítem;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- ous - 3 peces;
- sucre - 1 ítem;
- pols per coure - 1 cullerada. cullera;
- cacau - 3 cullerades. culleres;
- xocolata - 200 g.
1ª crema:
- llet - 3 articles;
- sèmola - 1 ítem;
- sucre - 2/3 del producte;
- mantega - 250 g.
2n crema:
- galetes - 400 g;
- condensat de llet condensada - 150 g;
- cacauet torrat - 200 g.
Preparació
Separeu els blancs de les rovells i bata amb sucre fins que quedi gruixut. Al seu torn, afegiu les rovells, tot continuant batent. Barregeu el cacau amb crema agra i aboqui la massa d'ou, afegiu-hi farina amb pols per coure i barregeu bé. La massa s'ha de convertir en líquida. Dividiu-lo en dues parts. Per a un plat per fer-ho, oli'l i aboqui una part de la massa. Coqueu pastissos durant mitja hora cadascun al forn a una temperatura de 180 graus.
Comenceu a preparar el farciment per al pastís "Snickers". En una cassola petita, bullem la llet i aboqui lentament la sèmola i el sucre, constantment remenant. Refreda la farina de llet i, posant-hi oli, pica el mesclador a una massa homogènia. Per preparar la segona crema, tallar les galetes i barrejar amb cacauets i llet condensada.
En un plat pla poseu el pastís i ho estén amb crema de manga. En la segona capa, posa la crema de la llet condensada amb cacauet, torneu a bullir la crema i cobreixi amb la segona escorça. La xocolata es fongui en un bany d'aigua, i abocar-los un pastís des de dalt. Decorar les postres a la seva discreció. Per a una millor impregnació i enduriment de l'esmalt, poseu el pastís durant un temps a la nevera.
Pastís "Snickers" sense coure
Ingredients:
- llet condensada - 1 pot;
- galetes "llet fosa" - 500 g;
- crema agra - 200 g;
- cacauet - 250 g;
- cacau - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Mantingueu-la a mantega, suavitzeu-la, afegiu-hi llet condensada i bata fins que estigui suau. Les galetes es tallen i es combinen amb massa assotat. Barrejar bé tot. Col·loqueu un plat pla en un cercle suau de 3 cm d'alçada. Fregui els cacauets i els posi a la part superior. Aboqui el cacau, el sucre i la crema agra, després es posa al foc i es bull. Tan aviat com la barreja es bull, redueixi la calor i cuini uns 5 minuts. Traieu la guinda del foc, afegiu-hi una mica de mantega i barregeu-la. Aboqui les femelles d'esmalt i netegem durant un parell d'hores a la nevera. El vostre pastís està preparat.
Pastís "Snickers d'aire" - recepta
Ingredients:
- farina - 250 g;
- mantega - 250 g;
- ous - 3 peces;
- sucre - 300 g;
- cacauets rostits - 150 g;
- llet condensada bullida - 200 g;
- xocolata - 200 g.
Preparació
Separeu les esquirols de les rovells i les poseu a la nevera. Loli amb una meitat de mantega suau i 100 grams de sucre. Posar la farina, remoure bé i netejar durant mitja hora a la nevera.