Des del plató podeu preparar un munt de plats interessants i útils, que segurament seran als vostres gustos i als vostres amics i amics. Aquest peix és prou fàcil i ràpid per cuinar, i el seu gust sempre està a la part superior.
Us oferim diverses receptes simples i inusuals per cuinar plaça.
Barbera fregida a la massa amb tomàquet i all
Ingredients:
- filet de llistó - 550 g;
- tomàquets - 2 peces;
- all - 4 graons;
- ou - 2 peces;
- farina - 30 g;
- molles de pa - 1 cullerada. cullera;
- verdures (anet i julivert) - a gust;
- pebre negre i vermell a gust;
- oli vegetal - 90 ml;
- sal a gust.
Preparació
Barregeu farina, pa ratllat i sal. En un bol separat vam guanyar els ous.
Primer, submergim els filets de la llimona en els ous, després en el pa ratllat i els col·loquem en una paella amb oli vermellós. Gireu el peix torrat d'un costat, espolvorear amb dos tipus de pebrots, posar els tomàquets i l'all, tallar-los a rodanxes i portar-los a la preparació sota la tapa. Filet de llistó acabat amb tomàquets i all esquitxats amb herbes picades. Servim amb qualsevol plat lateral o com a plat separat.
Pernil en crema agra cuita amb formatge en paper al forn
Ingredients:
- Plató de mida mitjana: 1 pc.
- crema agra - 35 g;
- suc de llimona - 15 g;
- formatge - 60 g;
- envermellides - 3 branquetes;
- sal a gust;
- una barreja de pebrots a gust.
Preparació
Escalfar el rentat, netejar, treure la pell fosca, abocar el suc de llimona, condimentar-lo amb sal i pebre i posar pell clara sobre el costat brillant de la làmina. Des de dalt, agregueu generosament una crema agra amb anet picat i escampeu-ho amb formatge ratllat. A continuació, tanquem la fulla amb una casa, sense pressionar-la al peix, i en un forn preescalfat a 195 graus durant uns vint minuts.
Després d'haver transcorregut el temps, obriu el paper d'alumini i coueu-lo durant uns altres vuit minuts.
Platija amb patates i bolets al forn
Ingredients:
- llistó - 1 kg;
- patates - 1 kg;
- pastanaga - 1 peça;
- mongetes - 450 g;
- ceba - 190 g;
- salsa de soia a gust;
- oli d'oliva - 15 g;
- anet - al gust;
- Espècies de peix a gust;
- formatge dur - 140 g;
- sal a gust.
Preparació
El llistó es renta, s'asseca, es talla les aletes i el cap, es neteja de les vísceres i la pell. Després es talla
Mentre el peix és marinat, les patates pelades es tallen en cercles, les pastanagues de pastanaga, les xapes de bolets i les cebes són semirings.
Distribueu les patates a la paella, després els bolets, les pastanagues i les cebes. Totes les capes són condimentades amb sal i espècies. A les verdures establertes tenim trossos de llistó, aboqueu la salsa restant i envieu el plat a un forn de 195 graus durant uns trenta minuts. A continuació, espolvorear amb formatge ratllat dur i coure durant set minuts més.
Al servir, fregui-la amb anet picat.