Els tacs són un aperitiu tradicional mexicà, que és una tortilla de taronja plana prima amb una barreja de salses, carn, peix o verdures. Satisfet i menjar deliciós que molts agraden a causa de la varietat de receptes i la facilitat per cuinar. En aquest article, esbrinarà com preparar tacs per a les receptes més interessants.
Tacs amb pollastre
Ingredients:
Per al pollastre:
- Filet de pollastre - 1 kg;
- oli d'oliva - ¼ t;
- cebes - 2 unitats;
- all - 5 denticles;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- pebrot - 1 pc.;
- pebre vermell dolç - 1 cullerada. cullera;
- pebre vermell fumat - 1 cullerada. cullera;
- comí - 1 cullerada. cullera;
- orenga - 1 cullerada. cullera;
- Caldo de pollastre - 2 cullerades.
Per tacs:
- ceba vermella - 1 pc.
- Amanida d'iceberg - 1/2 cap;
- rave - 6 peces;
- crema agra - 250 g;
- fesols enllaunats - 1 element;
- truites - 8 unitats.
Preparació
Al fons d'una paella de parets gruixudes aboqui l'oli d'oliva i col·loqueu un all d'aixecament lleugerament picat, fregiu-lo fins que aparegui l'aroma i es netegi. En oli d'all, posem els anells de ceba mitjana i els passa fins que estiguin tous.
Mentre les cebes es freguin - tallat de pollastre tallat en tires, condimentar-lo amb sal, pebre i escampar-lo amb farina. En una paella separada, escalfeu 3 cullerades d'oli vegetal i fregiu el pollastre fins que estigui daurat - 6-8 minuts.
A la ceba passevorkovu afegiu el pebre vermell picat, el chile picat (sense llavors) i l'orenga. També enviem el pollastre preparat a les cebes i aboqui el brou a la paella. Guisar la nostra salsa de pollastre calenta durant uns 20 minuts fins que quedi completament gruixuda.
Podeu servir tacs de pollastre de diferents maneres: podeu tallar tots els vegetals per tacs i servir-los als convidats de manera individual, de manera que tothom pugui fer un aperitiu segons el seu gust, i podeu afegir un pastís amb crema agra, posar unes fulles d'amanida, cebes picades, rave, fesols i salsa, a la meitat i servir a la taula.
Tacs de carn - recepta
Ingredients:
- ceba - 1 pc.;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- all - 2 graons;
- comí - 1 ½ cullerada. culleres;
- carn mòlta - 500 g;
- brou de vedella - 250 ml;
- pellets takos - 12 unitats;
- formatge dur - 200 g;
- enciam - 1 grup.
Per a la salsa:
- tomàquets - 2 peces;
- calç - ½ pcs;
- amanida de ceba - ½ pcs;
- julivert picat - 1 cullerada. cullera
Per al guacamole:
- alvocats - 2 peces;
- calç - ½ pcs;
- crema agra - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Abans de cuinar els tacs, cal escalfar el forn fins a 180 graus.
A la paella, abocar l'oli d'oliva i fregir-lo tallat a mitges anelles de cebes i pebrots.
Mentrestant, podeu preparar salses: per a la salsa, els tomàquets es tallen en cubs, sabem les mitges de calç, l'enciam picat finament i el julivert. Per al forat de presa de guacamole alvocat, afegiu una mica de suc de llima i crema agra, barregeu-la. Els paons de Tako es col·loquen en un forn preescalfat durant 3-4 minuts, després del qual es poden omplir amb carn i salses a la brasa, aspergudes amb amanida rallada i formatge ratllat. Bon appetit!