El meló ha deixat de ser un estrany hoste a la taula de l'home modern, però amb més freqüència se serveix per separat d'altres plats, només es redueixen a parts iguals. Avui ens familiaritzarem amb diferents amanides basades en melons, que sorprendran fins i tot els clients més fastigosos amb gust inusual i combinacions inesperades de productes.
Amanida amb meló i formatge
Ingredients:
- meló - 150 g;
- formatge - 150 g;
- tires aixafades - 30 g;
- menta - 20 g;
- oli d'oliva - 4 cullerades;
- sal al gust.
Preparació
Es buida el meló dels ossos, es talla els cubs juntament amb el formatge, s'escampa amb fruits secs picats i s'omple amb oli d'oliva i sal a gust. Decorem el plat amb fulles de menta. Aquesta amanida serà una excel·lent addició a qualsevol plat de carn.
Amanida amb meló i pollastre
Ingredients:
- meló - 300 g;
- maionesa o salsa de crema - 150 g;
- pits de pollastre - 2 peces;
- una tija d'api - 2 peces;
- espècies a gust.
Preparació
Bullir els pits de pollastre fins que estiguin preparats, abocar-los amb maionesa o amb salsa de crema. El meló es neteja dels ossos i es talla en trossos mitjans amb api i s'ensenya la temporada amb espècies. Per obtenir el millor resultat final, el meló s'ha de triar sense èxit, de manera que el sabor dolç no us impedeix experimentar tot l'esplendor d'aquest plat del meló .
Amanida amb meló i llagostins
Ingredients:
- un petit meló - 1 peça;
- alvocats - 2 peces;
- gambes - 350 g;
- fulles d'enciam - 20 g;
- sal i pebre a gust.
Preparació
Cuinar i netejar la gambeta, afegiu el meló, pelat i tallat en cubs, després poseu les fulles fines d'enciam picat i alvocat. Ens omplim d'espècies. L'amanida es combinarà perfectament amb els plats de carn de pollastre.
Amanida de fruites amb meló
Ingredients:
- un petit meló - 1 peça;
- préssecs - 2 peces;
- raïm - 250 g;
- 250 g de cirera.
Preparació
El meló pelat tallat en cubs, els pèsols i les cireres es netegen dels ossos. Es combinen baies de raïms, cireres dolces i cubs d'un meló, des de dalt decorem amb préssecs finament tallats. Aquesta amanida serà una postre perfecta per a vi negre o blanc.
Amanida de meló i síndria
Ingredients:
- meló - 1 peça;
- síndria - 1 peça;
- iogurt natural - 200 g.
Preparació
Mina, pelarem el meló i el meló de la closca i els ossos, els tallarem en trossos grans, posarem els ingredients en un bol gran i abocarem amb iogurt.
Amanida amb meló i pernil
Ingredients:
- meló - 100 g;
- pernil - 200 g;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 3 cullerades;
- sal i pebre a gust.
Preparació
Tallar el pernil i el meló, remoure-la a una massa homogènia, abocar el suc excedent, abocar-lo amb suc de llimona, condimentar-lo amb oli d'oliva i espècies.